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吉祥也没少干活儿,这会儿累得也不想动了,可她不动谁做饭啊,再说了人家铁蛋帮着忙活了一上午了,出了不少力气,咋也得留他在这吃顿饭犒赏一下吧。
费事的她也懒得做了,正好今天收了萝卜,就做个简单的萝卜籽饼吧,菜饭就一锅出了。
吉祥从厨房那一堆萝卜里挑了两三个,洗干净切丝,做萝卜丝饼的话这萝卜丝切得越细越好,她昨天去集市上也没找到厨房里的工具,想必这个时代还没有呢,所以一切只能靠手工了,幸好前世她爱吃土豆丝,这土豆丝用擦子擦出来的淀粉流失很严重,所以她只爱吃手切的,也就成就了她的刀工,这会儿正排上用场。
萝卜丝切好后她又用开水烫了一下,去除萝卜生味,刚才烧热水的时候,灶膛里塞了好几根粗木头,这样就可也暂时离人了,不用时刻的添柴禾,要是烧干草或者秸秆,可就不行了,吉祥已经活好了玉米面和白面掺和在一起的糊糊,面粉不能太干也不能太稀,能挂在筷子上即可。
萝卜丝烫好后,加入些凉水,这样用手去捞的时候不会太烫,之后把萝卜丝攥成团,沥干水,放在小瓷盆里,加入葱花,盐、花椒这些调料,其实吉祥喜欢吃辣的,不过吉安还小,况且也不知道铁蛋是不是只纸老虎,不敢吃辣的,所以就没放,再把调好的糊糊放进来,用筷子搅匀。
这会儿吉乐也休息的差不多了,不够也不能让大姐一个人在这忙活儿,她过来看火,吉祥把锅里的水淘干净放入了些油,用勺子舀了一大勺面糊糊放在油锅里摊平,等一面烙的差不多了,再翻面。
反复几次,吉祥见着锅里的饼子两面都金黄了她就把饼子从锅里铲出来放在大盘子里,吉乐累得都不怎么抬眼看,这会儿闻到了萝卜的香气,眼睛瞪的老大,简直不敢相信,这萝卜水了吧唧的咋能这么香呢!
铁蛋休息够了就陪着吉安在外面溜楔儿玩,俩人一大一下,一胖一瘦,看着不怎么和谐,不过玩起来也时常能听见嬉笑声。
直到厨房里的香气传到铁蛋的鼻子里,干了一上午的力气活儿,肚子早就耳朵而咕咕叫了,这会儿一闻道好吃的,可就受不了了,可又不好意思进去,非得等着吉祥喊他吃饭了,他才低着头走进去。