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渔业资源秘鲁海岸线长，沿海水温适于鱼类繁殖，渔业资源十分丰富，是世界渔业大国之一。据考察，秘鲁海域内有近800种海洋生物，包括鱼类737种，仅有19%的鱼类被开发利用。除海洋渔业外，秘鲁淡水鱼资源也十分丰富，有各类湖泊12200余个，其中11670个尚待开发，淡水鱼类超过850种。2014年秘鲁水产品出口总额为11.56亿美元。
沈冰总结：“秘鲁有丰富的自然资源，还占据了亚马逊河上游平原，条件得天独厚，我们的定州正好在安弟斯山以东，远离秘鲁首都利马约600公里，海拔从2000米至200米，真的是丰水宝地。”