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到极致味在尖炸开,一汤去,脏六腑都舒服极了。安格斯迫不及待徒手抓起了鸭,一去,,酥,糯,鲜!完全没有鸭腥味,而带着菌类鲜,开香气,在尖漫开,挑起人最。
田洲边喝了汤,还在慨没有姜蒜和火欠缺了一味,而安格斯边已经眯起了,了一迷醉状态。不用田洲动手,安格斯个‘熊孩’已经学会自己掏锅底了。
“慢!”看对方八百年没吃饭样,田洲又开始心疼了。
孩在疗养院过得什么日啊,饭都不给吃吗?!
慈父意泛滥,直接把安格斯当小可怜来对待了,“来,慢,一锅都。”
“田田,好吃。”
“好吃就多吃。”
“田田,也吃。”
“好好好。”老父亲田洲万分欣。孩虽然傻了,乖巧好带,让人省心。
田洲看安格斯么吃便只吃了几鸭后将整锅鸭汤让给了安格斯,选择去解决锅鸭杂汤。
两人吃完饭,已经夜已晚,田洲让安格斯去消,自己去理土豆。
整筐土豆被速递细心安放在墙角,田洲把拖到工作室,在上铺了一层油布以后,将整筐倒了来。依旧选。土豆选比较简单,第一选个等,不能要到离谱,基因特延续不稳定,不容易好土豆。第,要选择光并且薄,没有任何机械损伤土豆,避免在之前储存过程,土豆腐烂。第,要选择薯形比较正 ,形状符合品特(百度)。田洲将选不合格土豆放到一边,次直接炒几盘土豆丝或者给傻孩炸薯条吃。
土豆选完以后就培育。田洲在天网上买了几个很木盆,简单改造成了培育盆。几个培育盆栽工作间摆开占据了很方,看来间两间房间打通工作室还不够用啊,还有必要在旁边再盖一间房。
培育盆里放上了松泥土,田洲小心翼翼将土豆一个个埋去,然后再浇上适量,保持。要想土豆发芽得快最好再用上灯,里已经没有灯了,田洲在网上买了个温度调节凑合。
忙完一切,已经夜了。田洲换了衣服上楼,安格斯已经乖乖洗完澡窝在沙发里睡着了。安格斯个很,现在窝在沙发里有拥挤委屈。田洲叹了一气,还给安格斯买个床吧,客厅放不,就放房间好了,还好房间宽敞能两张床。
第6章 薯条和土豆饼
第天一早,田洲便带着安格斯去采摘椒。现在九月正值椒采摘最好季节,所以上要将成熟椒采摘来。一分成调味料,另外一分要留着。
棵椒树非常,也不知几年了,树底还有很多小椒苗,正好可以现成移栽幼苗。田洲一边规划椒植,一般耐心教安格斯怎样采摘椒。考虑到一些技术问题,田洲只教了安格斯优先采摘最先成熟椒,成熟椒果实颜变红或紫红,果着生疣状突起,油明显,透明发亮,变黑,果易开裂,香味麻辣十足。(注释)
“安格斯,样就成熟椒,明白了吗?”
安格斯了,并且很快速照要求采了几株椒来。田洲看了一,放心。“记得采了椒别用手睛啊。”
而田洲自己要对椒树行‘维护’——修枝。
椒采摘时,在椒穗第1个叶腋间有一个饱满芽,个芽一年结果芽,要注意保护,不要摘除。在椒弱枝果穗,第1个芽发育不充实,第2个或第3个芽发育健壮,采摘时,以抹除第1个芽而保留第2、3个芽,起到小修剪作用。叶丛枝上无壮芽,只有瘦弱芽时,很难发育成枝,所以在采摘时,适当抹除分叶丛枝,一般保留分之一,缺枝位叶丛枝应适当予以保留,以培养成健壮结果枝,充实空间,扩结果位。应尽量避免破椒果实表面油,以免影响椒品质。(注释)
田洲照自己所知专业知识,开始采摘和修枝。
里椒树估计有十年了,度有六米多,椒果产量也,一颗很好良椒树。
田洲将小梯让给了安格斯,自己像个猴儿一爬上了树杈。看得安格斯又了目瞪呆表。田洲从小在山里,家附近树没几棵没爬过。爬树,游泳,抓知了、螃蟹……全山里孩日常娱乐。
田洲速度很快,腰间绑了一个布袋,轻巧穿梭在树杈之间,椒果被一,直接顺溜来装了布袋。装满一袋后,再爬来换空袋。
田洲爬上爬,溜得跟猴一样,而安格斯坐在梯上怀疑人生。
田洲和安格斯俩人忙活了半天,终于将椒全打包运回了家。并全在家背铺开晾晒。
田洲了一汗,自然抓住领抖了抖风。安格斯在边居临看来,正好看到田洲白皙膛,已经若影若现殷红。一时呆愣,不知在想什么。
“吗?安格斯。”
“嗯?……饿。”安格斯避开田洲视线,摸了摸自己肚。
现在早就过了午饭,田洲经常忙得忘记吃饭,所以没太觉,安格斯个个明显不太能抗饿。
“走,们午吃土豆!”田洲撩起袖了厨房。
本来安格斯想说土豆不好吃,想到昨晚打脸事件,乖乖闭了嘴。
田洲把土豆洗净后,起了两个锅,一个锅直接清蒸土豆,另外一个锅倒了。
倒锅用来薯条,土豆去后,切成条,煮开,放薯条。然后煮分钟捞,去除表面分。再接着在锅烧油,放薯条,开小火慢炸,炸至金黄捞。
薯条很快锅,在没有椒盐和番茄酱况,只能沾细盐吃了。
“安格斯。”
安格斯飞快接过盘,‘啊呜’一吞几土豆。
“。”QAQ。
田洲看着安格斯飙来泪,赶递给了一杯冷。“不说过很多次了吗?!要慢,怎么急急躁躁!”
老父亲田洲碎了心。
得了教训安格斯安安静静坐到一边慢慢吃薯条。田洲沾了盐吃了两就不想吃了,没有番茄酱薯条没有灵魂。
接着田洲又快炒了一盘土豆丝,特意放了几个椒去,可惜没有醋,最后只