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纪寒辰教自己掌握防御系统时候,是是跟现在她有样心?
26. 第 26 章 新成员:小团子
水煮小龙虾难点在于火候掌控, 经验丰富厨师能够轻松掌握鲜味、营养和食材安全之间平衡点,煮好虾肉、、Q弹,鲜带甜。
只有对食材足够了解, 才能充分激发食物本味, 引领场尖盛宴。
显然,蔚蓝是具备这样能力厨师。
她站在纪寒辰身后, 适时提醒他关火,用漏勺将锅里煮熟小龙虾全捞起来。
对纪寒辰而言, 顿饭实在太难, 比他指挥场大战还要紧张。
看着从锅里舀来色泽鲜亮水煮小龙虾, 他嘴角微微上扬, 股难以言喻成就感从心底油然而。同时,他也切身体会到了在蔚蓝手里看似简单菜方法, 作起来并没有想象那么容易。
“纪大哥,麻烦你将这些小龙虾分成两份装盘,我再个小白菜蛋汤咱们就开饭。“
蔚蓝娴熟换了专门用来烧汤锅, 倒入半锅灵泉水,将太阳能灶调整至大火模式。
她用筷子搅动碗里刚才打来检测成分鸭蛋, 动作均匀而富有节奏感。
筷子与碗碰撞, 发清脆悦耳声音。
跟纪寒辰笨拙相比, 蔚蓝显得游刃有余。
“小白菜蛋汤很简单, 纯净水烧开加入清洗干净小白菜。两分钟后, 蔬菜被熟, 我们可以手往锅里缓慢倾倒蛋, 另外只手用筷子在汤里沿着顺时针方向搅拌。“
“你们看,汤里是是多了淡黄色蛋?跟绿色菜叶搭起来,颜色更加丰富。”
“最后加入少量小葱和食用盐, 准备锅。”
蔚蓝边动作麻利地煮汤,边跟直播间里观众讲解每个动作,包括盐和水比例,所用时间。
“要是能够加上点香油,这道汤才算是完!”看着面前成品,蔚蓝遗憾地感慨道。
【主播,你也太厉害了!请问什么是香油?】
【好香啊!我喜欢这道蛋汤!】
【主播,你特意把水煮小龙虾和小白菜蛋汤都分成两份,是是特意给我们预备?】
【鸭蛋熟了吗?们闻起来好像没有特别香味。是是要敲破壳才能闻到?】
示意纪寒辰将两大碗小白菜蛋汤端到餐桌上去,蔚蓝转身将鸭蛋捞起来。
余光扫到光屏上弹幕,蔚蓝科普道:“香油又叫芝麻油,是极好调味植物油。是从芝麻榨取油脂,无论凉菜、热菜还是汤,加入都会多股浓香味道。芝麻跟我上次提到油菜籽样,都可以用来榨油。”
回忆起芝麻炒制时香味,蔚蓝悄悄咽了咽水,端着最后起锅水煮鸭蛋走向餐桌。
三个鸭蛋,纪寒辰和她人个,剩那个鸭蛋,跟分来水煮小龙虾和小白菜蛋汤起,放在方形餐桌另头,专门请直播间里观众品尝。
“我们开饭吧!”
蔚蓝分别给纪寒辰和自己盛了碗蛋汤,然后拿起鸭蛋往桌上磕。
“煮好鸭蛋用加入任何调料,直接剥开外壳就吃。有人第次品尝这个味道,可能会觉得有点腥,这是很正常。如果你实在觉得难以咽,要勉强自己,因为某些人可能会对这食物过敏。“
坐在她对面纪寒辰有样学样,也知道是是因为力气太大,他手里鸭蛋壳瞬间全碎了,碎掉鸭蛋壳扎进鸭蛋蛋白里。像蔚蓝手里鸭蛋,只是顶开了个小。
见蔚蓝正在跟直播间里观众互动,纪寒辰动声色地用大掌将鸭蛋包裹起来,企图遮掩自己失败动作。
他全神贯注地跟鸭蛋壳奋斗,势必要把碎掉蛋壳全从鸭蛋表面清理干净。
鸭蛋剥到半,蔚蓝瞄到纪寒辰笨拙剥鸭蛋动作,低头抿嘴偷偷了起来,看来他以前很少这琐碎事。
此时,蔚蓝直播间迎来了千万粉丝同时在线高峰,观众们呼朋唤友,奔走相告,他们粉开荒主播终于又厨啦!走过路过,千万要错过!
【啊啊啊,为什么我才轻轻碰,壳就全碎了?】
【原来煮熟鸭蛋里面成这样,又白又嫩,吃起来好有意思!香香,点也腥。】
【我觉得蛋黄比蛋白更好吃,就是有点哽,难怪主播要搭道汤品。】
【水煮鸭蛋和蛋汤我都喜欢!重点是们起来很简单。】
【呜呜呜,我终于吃上了传说小龙虾。好吃到本停来!表白主播,表白拉我进来死党。】
餐桌上,纪寒辰总算将鸭蛋壳清理干净,等他抬头时,发现蔚蓝已经吃完了鸭蛋,正在低头喝汤。他赶紧把手里坑坑洼洼鸭蛋进嘴里,消灭证据。
蔚蓝假装没看