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炒糖,炒之后倒入正在小火慢炖酱猪蹄里,给提增香。”
过是句话功夫,蔚蓝已经熟练将白糖倒入油锅,锅铲断翻炒,“炒糖火候很关键,火候过了,糖有糊味,火候足,味和泽都提起来。”
从开始直播菜,蔚蓝就没想过藏私。
她自认自己是特别有天赋厨师,能够有现在手艺完全仰仗爷爷耐心教导和自己勤奋练习。
或许,华夏几千年传承厨师技艺,可以在这个全新时代焕发样光彩。
“妥了!”
蔚蓝麻利将炒锅里糖倒入正在闷炖酱猪蹄里,股郁香味混合着糖甜,勾得人伸脖子,想要探究竟。
【主播,我错了!猪蹄这么东西,怎么可以吃!】
【天呐,这个香味太勾人了!】
【主播直都在刷新我对美食认知,似乎这个世界上就没有她搞定食材,连猪脚都能这么香味,我彻底服了!】
站在蔚蓝身侧卢卡院悄悄咽了咽水,还刚刚吃了几块番茄果干垫肚子,然这会儿他肚子就该唱歌了。
分别给酸萝卜老鸭汤和酱猪蹄收尾后,蔚蓝打算先酸菜炒肉。
泡了天酸菜刚刚断生入味儿,这个时候用来炒肉是最吃,既有蔬菜鲜,又有泡制后风味儿,跟猪肉混在起用火爆炒,妙可言。
到五分钟,酸菜炒肉起锅,蔚蓝涮锅后开始制作油渣炒青菜、番茄炒鸭蛋。
卢卡院没有漏看蔚蓝直播任何段视频,但都如亲自站在她身边看来得震撼。
炒锅和锅铲在她手里灵活自如翻动,提前备蔬菜经过她双手,变成盘盘香味俱全美味佳肴。在这个过程,她游刃有余,每次料、翻炒和起锅动作都带着股韵律,着实令人惊叹。
【生平第次,我竟然如此嫉妒个人(只要我说他名字,你们就装假装知他是谁)。要是我也能亲尝到这样美食,那该多!】
【楼上知足吧,我可是喝了八十年营养人。就算我有幸活到两百岁,也只能品尝百多年美食。】
【这么说来,十八岁我简直要太幸福。】
【算起来,还是我刚生女儿比较幸福吧。听说现在级餐厅菜单正在更新,有很多主播推广菜肴上线。】
46. 第 46 章 畅游海底世界
蔚蓝原本打算让阿叔帮忙把刚锅菜肴端上桌, 没想到卢卡院自告奋勇,欢天喜接过上菜这个任务。
红艳艳番茄跟金黄煎蛋炒制美食香气扑鼻,酸甜带着郁蛋香, 这菜在卢卡院看来就像是个彩搭极佳艺术品。
至于油渣炒青菜, 他之前在直播间里“品尝”过全息数据,却远如近距离看到来得惊艳。
很难想象, 经过温翻炒青菜还能维持嫩绿水泽,跟油渣霸香味混合在起, 叫人垂涎三尺。
连续跑了两趟后, 卢卡院从料理台上端起腌黄瓜和酸菜炒肉。
行!能再细看了, 再看水都来了!
为了保住颜面, 卢卡院目斜视,腰背挺得笔直, 径直将这两菜放在餐桌上,然后迅速转身回厨房看蔚蓝菜。
结果他才刚到厨房门,便闻到了股经过时间闷炖, 揭开锅盖那瞬间扩散来开郁肉香味。
“咕咚”,卢卡院听到了自己咽水声音。
只见蔚蓝动作利落从锅里舀猪蹄, 分别装盘, 然后将锅里剩余汤淋到红亮诱人猪蹄上。
洁白餐盘周摆了圈样式精致黄瓜雕, 上正间冒着热气酱香猪蹄, 让人感受到场视觉和味觉双重盛宴。
“卢卡院, 麻烦您帮忙把这两盘猪蹄端到餐桌上, 我再舀份酸萝卜老鸭汤就可以开饭了。”
“咧!”
卢卡院郑重接过酱香猪蹄, 小心翼翼将们送到餐桌上。
蔚蓝紧随其后,手里端了盆鲜美可、汤澄亮酸萝卜炖鸭。
直播间里观众早就迫及待了,还没等蔚蓝开, 他们便朝餐桌另头,专门预留给他们品尝那分菜肴手了。
【噢,太次了!!!猪蹄酱香十足,酥而烂,香而腻,满嘴留香,猪蹄肉软糯,入即化,蹄筋Q弹,美味无比。】
【我能想到形容词,居然都被楼上用完了!我真信有人能够忍住吃酱猪蹄!】
【酱猪蹄腌黄瓜,人间绝味!】
【酸萝卜老鸭汤也太喝了吧,感醇厚,入微酸,咽去后回甘,让人喝了碗,还想第碗。】
【酸菜炒肉味绝了,我从来知新鲜蔬菜经过风味浸泡居然会有这