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腊月的，没人愿意上山，就算上山了，这时节的麂子都没肉。
随后喜儿叔从自个儿灶头取下两只熏成腊黄色的麂子腿，说肖正平一定要的话就把这两条腿拿走。
肖正平没办法，只好接受。
在这期间，他又拉着炎婆娘和张狗子上了几趟山，又烤出来一炉笋干。
经过几次的实验，肖正平已经基本掌握了烟炉烘烤竹笋的方法，按照书本上的要求，他烤出来的笋干除了颜色差一点儿外，其他的都符合要求。
这一炉笋干烤出来之后，肖正平估算了一下，家里堆积的笋干成品已经超过五百斤。
很快，到了约定的日子，肖正平便带拉着一筐笋干去了乡里。