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第四章

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“徐嬷嬷,在揉面团吗?”

月音走进厨房,看见徐嬷嬷在揉面团,笑吟吟地喊了声。

“唷,四格格,你怎么到厨房来了?这儿又脏又热,你快出去,要吃什么张口说一声就行了。”徐嬷嬷沾满面粉的手连忙挥着。

“没事,厨房都是吃的东西,有什么脏的。”月音在大灶旁坐下,拈起一块刚蒸好的糕吃。

“四格格是不是想着什么东西吃了?”徐嬷嬷笑着看她。“告诉嬷嬷,你想吃什么?只要嬷嬷会做的,一定做给你吃。”

“嬷嬷,你是江南什么地方的人呀?”月音撑着下颚笑问。

“扬州人。四格格怎么突然问起这个?”

“扬州有些什么名菜吗?”

徐嬷嬷侧头想了想。

“我记得有清炒鳝糊,还有金银蹄。”

“金银蹄?”月音轻轻一笑。“这名字真有趣,是什么菜色?”

“就是用蹄膀配鲜肉火腿煨的。”徐嬷嬷边揉着面团边说。

“还有什么吗?”

“砂锅狮子头。”徐嬷嬷说完,忽觉奇怪地看了月音一眼。“四格格今天想吃扬州菜呀?”

月音抿嘴一笑。

“嬷嬷,这三样菜难不难?”

“说简单不简单,说难呢也不难。”徐嬷嬷看月音的表情更古怪了。

“我学得来吗?”她甜甜笑问。

“四格格,你学做菜干嘛呀?”徐嬷嬷被她吓了一跳。“嬷嬷平日得罪了你吗?你竟要这样整我?”

月音大笑几声,附在她耳旁轻轻说:“我不是要整你,只是想偷偷来跟嬷嬷学做扬州菜。”

“这怎么行?让王爷、福晋看见你在厨房里做菜,那嬷嬷这条小命还保得住吗?”徐嬷嬷摇头拒绝。

“你放心,我不说出去,你也别说出去。总之,你非教我不可,真有事我给你靠着呢!”她拍胸脯保证。

“格格学做扬州菜做什么?”徐嬷嬷皱眉。

“大阿哥从小在江南长大,逛庙会那天,我听他说他想念江南菜,所以就想做几道给他吃。”她低头浅笑。

“大阿哥?”徐嬷嬷直接想到的是永璨。

“我说的是永琅。”月音提醒。

“喔,是他。”徐嬷嬷恍然大悟。

月音点点头。

“那也不用格格亲自做呀,嬷嬷我来做就行了。”

“其实,逛庙会那天,大阿哥救了我,我不知道怎么谢他才好,所以就想自己亲自做这些菜来答谢他。”月音不好意思地笑笑。

“原来如此,格格还真是有心呐!”徐嬷嬷笑着轻拍她的手。“好,既然是格格的心意,现在趁王爷进宫去,福晋又正在午睡,嬷嬷赶紧来教你做这几道扬州菜。”

“太好了!那咱们该从哪里开始?先切什么菜?”月音开心地拿起菜刀来,打量着如何下手。

徐嬷嬷被她拿刀的姿势吓飞了魂。

“等等!格格不必动刀,切菜这些事让嬷嬷来就行了!万一你切伤了手可怎么得了?你先等一会儿,我再教你怎么炖煮跟调味。”

“好。”

月音乖乖坐下来,看着徐嬷嬷飞快地切菜、剁肉,不一会儿功夫,就把该要用到的食材都准备好了。

“来,格格请过来。”徐嬷嬷把砂锅准备好,又把大灶的火都生旺了。“我现在一步一步教,你就照我说的一步一步做。”

月音认真地点点头,按照徐嬷嬷说的步骤,手忙脚乱地用大火快炒鳝糊、叙慢煨火腿蹄膀,再用另一个灶慢火煮砂锅狮子头。

虽然有徐嬷嬷在一旁盯着,但月音还是好几次被火和烟给烫伤了手,吓得徐嬷嬷直喊阿弥陀佛。

好不容易把三道扬州名菜给做好了,月音不放心地自己先尝尝味道。

“这样的味道对吗?”虽然尝起来非常好吃,但她对自己没有信心,怕做得不够道地。

“是这个味道没错的,徐嬷嬷虽然很久没做了,但这几道菜是肯定没问题的,格格要相信我呀!”

听着徐嬷嬷再三保证,月音这才放心地捧着她亲自烹调的饭菜来到永琅的“沁风苑”。

“四格格!”正在打扫前院的如燕抬头看见月音亲自捧着食盒过来,惊讶地跑过去伸手要接过食盒。

“我来就行了。”月音不让她接手。“大阿哥在吗?”

“在屋里。”

如燕刚说完,就听见房门开启的声音。

月音转过头,看见永琅正站在房门口看着她,眸中像闪动着两簇炽热的光芒。

“大哥。”她定了定心神,捧着食盒走向他。

“你手上是什么东西?”永琅把目光从她脸上移开。

“你的晚膳。”她笑着走进屋内。

“为什么是你亲自送过来?”他奇怪地看着她。

“因为今天我想陪你吃饭。”她神秘地一笑,飞快地把食盒内的菜一一摆上桌,等着看他脸上惊喜的表情。

“这是……”永琅讶异地挑起眉,一眼就认出了那几道菜色。

“是我亲自做给你吃的喔!”月音的眼中充满了兴奋与期待。

“你亲自做的?”他的眉挑得更高了,疑惑地盯着她看。王府的格格需要会做菜吗?而且做的还是扬州菜?

扬州,这是一个触痛他的地方。

“快来吃吧!看我做得道不道地?”她把他拉过来坐下,然后递给他一双筷子,用眼神催促他。

永琅挟起一块蹄膀送入口中,只是尝了一口,就不由得为之一怔。

“真的是你做的?”他不敢相信,这味道,让他想起了他的娘。在娘还没有丢弃他以前,他常常吃娘做的蹄膀,正是这样的味道。

“是我做的,不过,我也是跟徐嬷嬷学来的,是她教我怎么调味。”她甜笑地坦白。“怎么样,口味道地吗?”

永琅的胸口一阵悸动,不自觉地点点头。

何止道地?简直像极了他母亲所做的味道!

但是这份感动他只能隐藏在心中,无法说出口,因为“永琅”的母亲是苏州人“九儿”的母亲才是扬州人。

“你怎么知道我爱吃扬州菜?”他状若无心

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