第一章

「这酒相浓中带酱，窖香馥郁谐调，是好酒、是好酒。」

大伙儿你一句、我一句，都自诩是全天下最厉害的品酒师，听得柳絮飞这个酒坊主人也不免扬起嘴角，为自家酒坊的酿酒师感到骄傲。

「承蒙各位不吝指教，小弟感激万分。」说是这么说，但从柳絮飞的言谈举止中，仍可感受到他的得意，他是真的很以自家出品的酒为荣。

「柳少爷您这话客气了，京城里有谁没听过味善酒坊的大名？有谁不知道味善酒坊生产的酒最醇、最香？我还听说，宫里头的太监，时常出宫向您买酒，可见贵酒坊酿的酒有多有名。」

宾客这一番话，不消说又是教柳絮飞的心头大喜，嘴角的笑意也越扩越大。

「只是一件小事，请容我敬各位一杯。」柳絮飞端起酒杯，朝在座的宾客敬酒，大家亦非常够意思地共同举杯。

「柳少爷请——」

「这酒难喝死了！」——锵！

正当这厢宾主径，举杯同贺之际，外头那厢却传来砸杯子的声音，当着所有客人的面前，大声批评酒楼卖的酒不好喝。

「大概又是徐混闹场，我去处理一下。」柳絮飞轻轻放下酒杯，跟在座的宾客说了声「失陪」后，便走出包厢，朝骚动的源头走去。

宾客们你看看我，我看看你，一致认定这个不长眼的徐混死定了，柳絮飞绝容不下有人糟蹋他的酒，遑论是诬蔑。

「这、这，小哥——」被艾岚突如其来的举动吓着，见多识广的店小二，也想不到他外表看起来秀气，却有着如此大的脾气，才喝第一口酒就摔杯子。

「有事吗，三元？」柳絮飞走到店小二的身边，拧着眉头问店小二，可怜的店小二又被吓一跳。

「没什么，少爷，只是……」店小二想息事宁人，但地上的碎裂酒杯，又容不得他粉饰太平，只得无奈地搔搔头，让出一个位子给柳絮飞。

「这位小兄弟，这酒有什么不对吗，惹得你发这么大的脾气？」柳絮飞看向艾岚，意外发现艾岚长得眉清目秀，皮肤白皙，眉毛纤细到像个娘们儿，整个人就是很秀气。

「这酒难喝死了，亏店小二一再跟我保证，这是这家酒楼最出名的好酒，结果一点儿味道也没有。」艾岚也不管对方的身分，劈头就嫌酒不好，搞得柳絮飞也冒出火气。

「没味道？」这是对他最大的侮辱，以酒坊酿酒师酿酒的功力，不可能酿出淡而无味的酒。

「你是故意来闹场的吗？」柳絮飞认定艾岚是想借机闹事，大捞一笔的徐混，也已想妥应付的对策。

柳絮飞铁青的脸色和高傲的语气，引起艾岚的好奇，他看起来不太像是掌柜。

「你是谁？」要干架也得先查明身分，省得拳头打错人。

「我是这家酒楼的少东。」柳絮飞正巧也想教训这个不知死活的小鬼。「事实上不止这家酒楼，京城内大小酒楼，我几乎都有份，也全都由我供酒。」

换句话说，他是京城酿酒业的龙头，京城内卖的每一口酒，都来自他的酒坊。

「这可惨了，原来京里头没有一滴酒是可以喝下肚的，看来我还真是来错了地方。」艾岚也不怕对方来头不小，反正他早打定主意，娶完亲后就马上回乡，管他招惹到谁。

闻言，柳絮飞气得额爆青筋，心想这臭小子明显不是京城人氏，但无论对方打哪里来都不能侮辱他的酒，侮辱他的酒就等于侮辱他。

「听这位小兄弟的口气，似乎对酒颇为内行，在下倒想讨教讨教。」柳絮飞决心为自己及酒坊的酿酒师讨回公道，顺便教教艾岚饭可以乱吃，话不能乱说的道理。

「我不晓得你想问我什么，不过尽管放马过来。」艾岚一脸自信，摆明了不怕挑战，就怕柳絮飞不敢下战帖。

柳絮飞的脸色于是更难看，发誓若不好好教训这个不知天高地厚的酗子，名字就倒过来写。

「三元，端一壶醉仙翁过来！」他大声吆喝要店小二端出酒坊刚推出的新酒，四周的客人一看见有好戏瞧了，纷纷靠拢，看柳絮飞如何教训艾岚。

「是，少爷。」店小二不敢怠慢，赶紧去将柳絮飞吩咐的酒端出来摆在艾岚的面前。

「干么，唬人啊？」艾岚老实不客气地瞪着柳絮飞，以为换壶酒就能买得动他啊，他才不领情。

「我才想知道你是不是唬人。」柳絮飞冷笑道。「话说得这么满，我倒要试试看你是否真如自己说的那么行？」或只是吹牛。

「试就试，谁怕谁？」敢情艾岚是初生之犊不畏虎，打定主意踢馆到底。

「真有自信。」柳絮飞不得不佩服艾岚，瞧那态度，可一点儿都不怕。

艾岚是真的没有在怕，怎么说他也是一名酿酒师，虽说平日和老爹窝在山上酿酒，没见过什么大世面，但基本的酿酒技巧他可样样不缺，也熟悉每一道工序，再说他还拥有一根极敏锐的舌头，有什么好怕的？

「这是咱家酒坊刚推出的醉仙翁，我要你说出这酒是用什么原料酿成的，酒的纯度又有几成。」柳絮飞跟艾岚非亲非故，自然不可能知道艾岚是酿酒师，这回柳絮飞可真的踢到铁板了。

只见艾岚拿起酒壶，倒了一杯酒送入口中，才喝了第一口就已经猜出七、八分，再喝第二口，已经有十足把握。

他用力放下杯子，气定神闲地开口道。

「你这酒是以上等稻谷为原料，再混合大、小麦制成的大曲发酵酿成的，入窖一年四个月又二十天，我如果没猜错，应该是昨儿个才开的窖。这酒的酒气不错，香郁但谐调。酒的纯度五成四，算是烈了，只可惜用的水不够好，多少坏了它的口感，是为可惜之处。」

艾岚轻轻松松便把制酒的原料，及纯度都说出来，不仅如此，他还做到了柳絮飞没要求的事——说出入窖及出窖的时间。这等功力，教在场围观的所有客人当场傻眼，包括柳絮飞自己也觉得不可思议，怎么会有这种奇才？

「怎么样，我没说错吧？」见柳絮飞惊愕到说不出话，艾岚面露得意的表情，很高兴能够给对方一个下马威。

……

柳絮飞确实说不出话，谁能想得到，一个看起来不过十五、六岁的毛头小子，竟有如此了得的品酒功力？无论是原料纯度乃至于出入窖时间，都判断得准确无

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