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头。
“抱歉，因为很少人会一来就选择吧台的位置，所以有点儿惊讶。”她笑着向他解释。“不知道您要用餐还是喝咖啡？”
“给我一杯Cappuccino。”男人缓缓地开口，声音低沉。
“好的，需要蛋糕或其他餐点吗？”她从吧台下拿出Menu递给他。
“不用。”他看也不看便摇头。
段又菱点点头，将Menu收回，然后先倒了一杯白开水给他，才动手为他煮咖啡。
Cappuccino是偏爱奶泡者的最佳选择，它是用浓缩咖啡搭配热牛奶，再以厚厚的绵密奶泡包裹着的咖啡，不似焦糖玛奇朵般甜蜜，也不若拿铁淡近无味，是许多瘾咖啡者的最爱。
在煮咖啡的时候同时蒸牛奶，等咖啡好了先放糖在杯底，然后再倒入萃让的浓缩咖啡、牛奶，最后再盖上奶泡便大功告成。
段又菱将杯子放进杯盘中，加上一支汤匙，便端到台面上推送到男人面前。
“请用。”
男人先喝了一口水，才端起咖啡送到鼻子前，深深吸了一口气，让咖啡香充满鼻间，最后才混着空气一起“呼噜”的啜饮一口。接着他闭上眼睛，像在仔细感受咖啡在口中的感觉。
这个男人是个行家，她顿时有了这个感觉。
“很棒的咖啡。”半晌，男人终于睁开眼睛，毫不吝吾的赞美。
“谢谢。”她仍是微笑。
“你好，我叫邵觉，是公司派来协助你的人。”男人突然朝她伸出手。
段又菱呆愣了一下，才慢慢反应过来，怀疑地看着他问：“你是公司派来的？”
邵觉点点头，收回手，从口袋里拿了封信递给她。
犹豫的将他手中的信接了过来，将信封里的信抽出，只见印有公司商标浮水印的信纸上，简单的写明了邵觉是来帮她的人，之后便是总经理大人的签章。
这算什么？她蹙起眉头，又将信中的内容从头到尾看了一遍。
她没漏看，也确实确认了信里面完全没有提到这位邵先生的职称与职责，这要她如何对待这个空降部队？
“邵先生……”
“你可以直接叫我邵觉没关系。”他打断她说。
段又菱轻点了下头。“这封信里并没有说明你的职称和职责，不知道公司是怎么安排的？”
“若不理公司安排的话，你想要我帮你做什么？”邵觉耸耸肩，把问题丢回给她。
“我必须先知道你会什么，才能够决定。”
“我什么都会。”
“我需要更详细一点的资讯。”
“厨房里的工作、吧台、服务生的工作，规划、经营、研发、宣传，我都会。”
段又菱更是怀疑了，如果真如他所说的，他什么都会的话，他自己就可以出去开店当老板，又何需在这里领固定薪水？
“你不相信？”他挑眉，然后起身离开座位，直接走进吧台里，稍微看了一下吧台内的设备后，随即熟练的煮了一杯焦糖玛奇朵递给她。
“喝喝看。”他说。
其实不用喝，段又菱就已经知道它的味道了，因为他动作熟练，制作的过程甚至比她还要细心讲究。这大概就是所谓的行家一出手，便知有没有了，而他果然是个行家。
“我听说你必须在三个月内让店里的业绩提高一倍，关于这一点，你有任何腹案吗？”邵觉靠在吧台边，喝着她泡给他的Cappuccino。
他既然公司派来的，自然会知道这件事，所以段又菱并不觉得讶异，只是有点不敢相信他真是来帮自己，而不是于寒所说可能是来扯她后腿的人。
“我想延长营业时间，周末夜晚则尝试二十四小时的营业方式。”她坦白的告知。
“这也是个方法，但是要想用这个方法让业绩提高一倍，根本是不可能的事。”他毫不留情的批评。
“我知道。”段又菱沉默了一下，才苦涩的回答，“但是除此之外，我还能怎么做？”
“你真的这么喜欢这份工作，非留住它不可？”邵觉问。
她又沉寂了一会儿，才缓缓开口。
“这间店虽然不曾属于过我，但是这里的一切都是我和秦小姐……”一顿，她解释道：“秦小姐是──”他直接说。
“我知道她是这间店之前的老板。”
她点点头。“这里的一切都是我们俩慢慢讨论布置出来的，我陪着这间店从零开始，一路走到现在，它就像是我的孩子一样。没有一个母亲会未经努力就离开自己的孩子，即使早知道她再怎么努力也改变不了现状也一样。”她依恋的看着店里的一切，缓声告诉他说。
“我知道了，我会尽全力帮助你，就让我们俩一起挑战这个不可能的任务吧。”他若有所思的看了她一会儿才道。
“你愿意帮我？”她有些讶然。
“我到这里来的目的不就是为了要帮你吗？”他反问。
“可是我以为……”她欲言又止。
“以为什么？”
“没什么。”她摇了摇头。
“合作必须建立在互助互信上，我希望我们之间没有防来防去、不能对对方坦白的秘密。”他定定地看着她，双眼清澈明亮。
段又菱想了想，轻叹了一口气，再点了点头。
“其实这也不是什么秘密，”她小小声的说，“我只是以为，公司既然会出这么一个难题来为难我，自然也不可能会真的派人来，即使真的有人来了，也不是为了要帮忙，而是要来监督我，或者是扯我后腿的。”她坦白了自己的想法。
“也许他们会这样做并不是要为难你，至少我就没有被赋予监督或扯你后腿的重责大任。”邵觉看着她，面带友善的笑。
“是吗？”段又菱轻扯了下唇瓣，若有所思的轻问：“那他们这样做的目的到底是什么？”
他没有回答。