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司月玄点头应诺,为自己留了一小碟,便端了那钵菜往厨房后走去。
大包子头看了眼她为自己留的那碟菜,嘴巴里那味道蔓延开来,一解他多日烦恼。
当下便决定,主菜便如她刚才的方法制作。
天,不仅没有下雨,且还略有阳光。
昨日便把客房打扫好了,今日只管入住便是。
只是来的客人会有很多行李得搬到对应的房间里去,所以奴才们都被管家叫去训话,除了她和大包子头依旧在厨房忙着。
管家其实来过厨房,跟大包子头说:“把这婢子管好,可不能出了岔子。来的不只是公子远亲,还有公子的未婚妻,咱们未来的夫人,菜是重点,我们也会全力帮助厨房的,知道了吗?”
司月玄和大包子头都应诺着。
预计是申时方到,酉时就得开席。
他们两个人立刻开始忙碌。
司月玄在厨房外的棚子下面和一个奴才合力搭了一个木板的大案子,用来传菜。
然后把所有的昨日洗好的钵子按照菜色放好,等下的菜是一起出锅的。
她正摆了几个,大包子头已经在门口唤她:“你让他摆,按照菜色,你进来帮忙。”
司月玄应诺,跟那个奴才细细交待,然后进了厨房。
牛肉,猪肉,鸡肉,鸭肉,鱼……
一百六十余种酱。
这些菜其实并不复杂,腌制那些风味独特的激酱才是辛苦而漫长的事。
烧火有奴才,一边加柴一边拉风箱,就是那个黑面奴才。
“你帮忙切菜。这些牛肉切成薄片,猪头也一样,鸡斩成块。鱼,等未时过再来。鸭子我来。”大包子头吩咐道。
司月玄很想问:这到底有多少人要来?
阵仗大得仿佛在办数十桌的婚宴。
未时刚到,管家已经和奴才们到了大门口,一字排开,站好了。比迎接公子回家的阵仗还要大。
接着老夫人也在烟儿的搀扶下到了门口的左边站定。
只不见张良。
云儿已经望了几遍了,心里疑惑:公子勒?未来的夫人要来,他竟不见踪影?
那头司月玄已经把那些腌制后切好的菜一一放入那些摆好的钵子里,上面再码些豆子,再放六块牛肉,和六块猪肉,最后大包子头亲自浇上调制好的酱料。
鸡肉,鸭肉……
最后是鱼。
鱼料理完鱼鳞,大包子头拿了钳子样的东西,把那鱼刺都拔了出来,连鱼龙骨都取了出来。
手法干净利落,漂亮之极。
司月玄看得都呆了。
大包子头果然不同凡响。
然后剩下的鱼大包子头让她照做。
十条鲤鱼,都料理完毕。
减去老夫人,公子的,应该是八位客人。
大包子头让把那口用来给奴才们熬粥的大锅洗干净了,倒入油,油烟一起,大包子头便把那些料理好的鱼放入油锅里。
接着,管家已经到了厨房外,大包子头对着管家说:“出菜。”