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名的厨子，家里有开过酒楼，有给国民党时期的大员当过厨子，后来经历漫长的特殊时期，手艺失传了一部分，留了一部分下来。随着经济复苏，程家有做起来老本行，有开馆子的，有专门乡下给办酒席的。
程鸿年轻的时候出去当兵，复员回来后，因为没关系，做又太过耿直，得罪领导被开除了。回家蹉跎了两三年光阴，最后迫于生计捡起了家传手艺，跟他那些叔伯兄弟们学了厨。平心而论，程鸿的厨艺水平不错，但是为太过耿直脾气又犟，经常得罪都不知道，又最见不得那些老板以次充好弄虚作假，因此不少店里待过，却都待不长。偏偏他和他老婆都不是做生意的料，因此，空有一身手艺处处给打工。眼看着别家的生活越过越好，他又实不乐意老板让他们用病死猪肉做菜给客吃，再一次被辞退，家里一家老小等着他拿钱回去供，心里急得不行。
柳立无意中听父母提起他，想到林墨一直想找个有手艺又踏实的厨师，当即让父母详说了一番他的事情，然后觉得他还不错，就让林冬梅给林墨提了这事儿。林墨知道柳立不是那种满嘴跑火车的，他介绍的肯定错不了，跟程鸿一番交谈下来，再尝过他做的拿手菜后，非常满意。
程鸿本身就是熟手，红案白案都做得不错，为了留住才，林墨直接试用期就给了他转正员工的工资，保留其他试用期限制，转正后视情况调工资。
程鸿做梦都没想到林墨这家不起眼的小店，居然能够给他比县里大饭店主厨还要高的工资，工资以外的福利待遇相当优渥。如果不是知道柳立一家都是老实，他一准以为自己遇到骗子了。再一看店里的食材，样样都是最好最新鲜的，每一种菜都被反复清洗的干干净净，再没有一丝不满意的，当天下午就留了店里帮忙。
程鸿做事情非常麻利，有了他的加入，大伙压力骤减。林墨见大家都忙得过来，就跟林冬梅说让她继续负责收钱，交待完后，正准备离开小店，一个意想不到的居然找上门来。