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缠法画得极为繁复,想防止其他茶号争相仿效,无形中增加了人力跟时间的成本,还不如化繁为简,让其他茶号将棉线拆除后,茶叶全散了来得干脆,就算他们想仿,都不知道该如何把棉线缠回原样。

“而且要绑出莲花座需要有相当的指力及灵活度,叶子在揉捻及缠绑时极度容易损毁,一旦茶叶破了,卖相跟味道就差了,很难留客。为了维持卖相,就算他们绑成了球,泡开的茶叶分布及重蕊绝对没有鸣茶来得细密扎实。

“我就不信其他茶号会想到请年迈而无法弯腰,但经验老道的茶农嬷嬷来绑茶。就我与同业交流到现在,无法再采茶的老妪只有舍弃一途,没有子女接下她们的工作,与茶叶为伍的人生就此走到尽头了,殊不知她们在绑茶时甚至还能再去芜存菁呢!”

“如果可以,每两年再做一次变化,让其他茶号望尘莫及,永远做的都是鸣茶的老东西。”龙君奕建议着。“你不你找窑场烧制壶口广一点的茶壶,一般泡茶的茶壶哪里看得出莲花的精髓之处。上回舒月找的窑场不错,你可以考虑。”

“嗯,我已着手办理,明天就有三种茶壶能出窑比较。”除了莲茶,他还得提升其他茶叶的质量,在其他茶号努力突破莲茶工艺而忽视其他茶种时,正是他异军突起的好时机。

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