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第133章我们是兄弟

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拿着酒杯主动敬吴磊的酒。

吴磊一看王浩竟然主动来敬自己的酒,于是心里一喜,赶紧拿着酒杯跟王浩碰杯。

两人又喝了一杯后,王浩看着那盘被药灵儿和小薇吃的只剩半盘的菠萝咕噜肉,于是笑着说道:“小磊,你家的咕噜肉还真是不错,你看这两孩子,吃的真欢……”

“呵呵,还行吧。”吴磊谦虚地说道。

“那说说这是怎么做出来的,灵儿正好学学,她可爱吃了,这孩子过两天就要去国外了,可能吃不到了,你告诉她怎么做,她想吃的时候,可以自己做。”王浩笑着说道。

“好,正好我知道怎么做,那我就简单地说说。”吴磊笑着点了点头说道。

“首先,得准备五花夹层肉350克、菠萝肉150克、盐2/3茶匙、玉米淀粉3大匙、青椒1个、蕃茄酱4大匙、白糖1/2大匙、淀粉1大匙、水半杯。”

“五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉,用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉。然后锅内热油至160度,放入裹好粉的五花猪肉,保持大火,炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用。”

“锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用。将调味料倒入一只碗内调和均匀,锅内再热一大匙油,将调料倒入锅内。用叙一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上,锅内再热一大匙油,将调料倒入锅内。用叙一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上。”

“放入菠萝块,翻炒几下。再放入炸好的肉块,迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁,最后投入炒好的青椒即可。”

“最后再说一下,用料大匙和茶匙,指的是烘焙用具中的称量工具,不是普通的大勺小勺,在最后裹浆汁的时侯,不要让肉块在锅里停留太久,停的时间太长就会吸水变的不酥脆。”

王浩和药灵儿都对吴磊对菠萝咕噜肉的做法感到惊讶,想不到吴磊这小子一个大男人的竟然会做菠萝咕噜肉,还讲的这么详细。

“可以啊,大兄弟。”王浩笑着拍了拍吴磊的肩膀说道。

“这个我也是略懂,灵儿要是想学,现在就可以去厨房看看厨师是怎么做的。”吴磊不好意思地说道。

“可以吗?”药灵儿有些惊喜地说道,自己早就想学这道菜了,只是苦于没有师傅教自己,所以想吃了,也就只能来外面饭店吃了。

“可以的,经理,你带这位药小姐去厨房,让那里的师傅教药小姐怎么做咕噜肉。”吴磊对一旁的经理吩咐道。

“好的。”经理点了点头答应道。

“呵呵,太麻烦你了……”王浩有些不好意思地跟吴磊说道。

“大哥你这是哪里话,我们是兄弟,有什么麻烦不麻烦的……”吴磊一脸真诚的说道。

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