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实我弄这么多的水果跟蔬菜，无非是想将这些开始腐烂的水果与蔬菜组合一起，变成酵素，而没有腐烂的水果跟蔬菜，配合我研制的营养液，造成维生素多功能饮料。”
“酵素？那是什么东西，还有什么多功能饮料又是怎么一回事，瑞哥，莫非你想进军饮料界？”王文进惊奇道。
张程瑞旋即笑道：“酵素是一种特定的营养素，是从这些水果、蔬菜还有药材中提炼出来的营养素，这些酵素不单止口感好，还有很高的营养价值。我收购的这些水果与蔬菜，提炼完酵素后，会给我带来几倍甚至十几倍的利润。至于提炼的那些残渣我会组合成饲料，变成新的肥料。至于你说我要进军饮料界，我确实是有这样的想法，今天我就去收购了一个厂房，还有预定了一些机械，为进军饮料界作准备。”
王文进现在是越来越看不透张程瑞了，别人避之不及的事情，可到了他的身上却变成了好事，多大的难题到他这儿都变的那么幼稚和简单，而且从他身上总能发掘到新的赚钱注意来，什么新型茶树，什么新型香烟，一次次刷新他的见识与界限。
“瑞哥，虽然我听不懂你说什么，但是好像好厉害的样子，早前是我多虑了，不知道瑞哥你的谋略。”王文进对张程瑞道。
“文叔，你这什么话呢，你能够有这心思，说明你是真的想我们企业好，想我好，我高兴得很呢。”张程瑞笑道：“文叔，待会你帮我罗列一下我要收购的蔬菜还有报价表，给其他乡民看。”
“行，没问题。”
在发布收购蔬菜的消息时候，众乡民得知张程瑞在沙坪路口附近组建新的厂房，纷纷问张程瑞招不招工人？张程瑞说招，不过要等工厂落成的时候才能招，现在只招短工负责水果的榨汁工作还有其他杂工。
短工大家也愿意干，因为大家都知道张程瑞出钱大方又及时，更重要的是张程瑞今天帮助他们度过了难关，于是纷纷举手表示要给张程瑞干活，对此张程瑞全部招下，为以后饮料厂还有酵素厂立下了人员基础。