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意大利餐厅的招牌,热门到甚至得一个月前就先预约。
魏武斯很早就跟在马可的身边学习,马可不仅训练他做菜,更带着他在身边学习餐厅经营之道。为了培养他成为接班人,他被要求和其它厨师一样,从基本的料理技巧开始学起,并且从十八岁起,正式参与集团的管理与运作,一路摸索、学习、成长,终于攀到高阶主管的位子。
几年前,他拿到瑞士餐饮管理学院的学位后,被安排在迪朗奇集团里担任国际行销总监一职,负责拓展海外事业计划。
他以为自己再也不会回到台湾了,要不是姑姑告诉他,父母亲名下的老房子一直留着,加上迪朗奇集团的版图即将跨入亚洲餐饮界,他决定回台湾一段时间,一方面将台湾作为亚洲计划的起点,另一方面,他想回来看看曾经和父母亲住了十年的房子。
第一天踏进这里,他不在意凌乱破旧的屋舍,在老树下坐了一下午,温暖的冬日阳光晒得他全身松软,闭上眼睛,彷佛回到了小时候。
当下他作了决定,要在这个有美好童年回忆的地方,拥有一个属于他的小餐馆,每天挪出时间,在小小的厨房,做自己喜欢的菜,招待自己喜欢的客人。
他在台湾停留多久,这个餐馆就维持多久。
他知道自己的决定很冲动,听起来像是个不切实际的梦,可是他资金充裕,就算是梦一场也好,他绝对赔得起。
隔日,老房子就开始动工整修了。
工头对他保证一个月内搞定里外,让老房子重新活起来。于是,他先把工作时间分配好,然后利用下午来看进度。本来这种事情可以交给助理就好,可是,他想亲手建筑自己的梦。