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盘。
冷盘多是时鲜的瓜果，蒸盘则是两荤两素。不管是菜色还是味道，都无什么特别出彩的地方。但是真正的好戏，还在后头。
098 菜色
不一会儿，便有人端上来一只大碗。刚开始宴席，便要上汤么？潘氏和杨纪都感觉奇怪，去看的时候，才发现里面不是汤，而是一碗太极图案的东西。一边做红色，一边做青色，却不是普通的黑白。江嵋一笑，招呼众人：“这叫做太极芋泥！大家尝一下吧。”
几人一尝，都叫好起来，红色的有着香甜的大枣味道，青色的却有着蔬菜香，一边咸，一边甜。加上杨纪平时就喜食芋头，这会儿更加觉得满口留香。
后面的菜流水一样往上端，满盘洁白无瑕的桂花茶叶鹌鹑蛋，放在青翠的菜叶上，取义团团圆圆。蒸的甜丝丝热腾腾的糯藕酥片，拿筷子夹起来一片，还会拉出细丝，取义家人同心同德，藕断丝连。丝瓜炒虾仁这道菜，在江嵋的劝下，潘氏多吃了几口，这道菜对妇人有极好的补益。豉汁爆鳝段，有些麻辣，带着酱香，顿时吃的人额头微微冒汗。
更有透明的菊花枸杞雪梨膏，被切成一个个四方小块儿，颤巍巍立在盘子里，透明的膏体中，菊花儿似乎开绽放在枝头，红色的一粒粒枸杞鲜艳夺目，雪梨白腻，又是正方形的小丁，更惹人口欲。好雅致的一道菜。众人都讲，如此精致的吃食，都叫人不舍得下筷，可是没多会儿，就被抢食一空。
吃到此时，上来了第一道汤，是冬瓜丸子汤。那丸子并非普通的丸子，不但有夹心丸子，且有各种口味。江嵋叫人把肉剁成细细的沫，加入胡椒粉和盐类等去味，然后不停的搅拌，每搅拌十几分钟，就加入点蛋清和清水。肉馅儿居然越来越粘，到后来就是大力气的男仆，也干得满头大汗。
这样有弹性的丸子，江嵋虽然没有在案板上摔它一摔，看它是不是会弹起来，可是味道是绝对不会差的。
丸子有纯鱼肉丸，虾丸，夹心羊肉丸，于是汤里面就飘荡着粉色、白色、红色相间的圆球。冬瓜味道很鲜美，煮后更是甘甜，里面放的盐并不多，吃到此时，喝点冬瓜汤，敲 爽口，那些丸子不过忝为添头而已。
吃过丸子汤，江嵋叫人上螃蟹。中秋食蟹，是后世十分盛行的，江嵋并不知道现在有没有这习惯。可是秋天螃蟹最肥美，却是不争的事实。在江嵋的讲解下，众人在下人们捧来的铜盆中，细细洗过手，因为江嵋说，那螃蟹是整只的，等会儿大家可要各施手段。在嘴里嚼用，先得去掉甲壳，用手是难免的。
杨纪兴致渐高，趁着端蟹的下人还没过来，拿着筷子瞧起来碟盏，高声唱着：“明月几时有，把酒问青天，试问天上宫阙……”
江嵋想起来上辈子那首《明月几时有》，待他唱过，也引颈一曲。很明显，江嵋唱的是流行歌曲，而杨纪唱的是词牌《水调歌头》的调调，完全不同。只是江嵋那首《明月几时有》，婉转清丽，愁怨和吟赞明月及词中情感，也更加高昂华丽，是为这阕词专门打造的。
登时，众人看向江嵋的眼神，完全不同。江嵋脸红红，又很开怀，对着杨渔之开口：“我只是听人唱过，和我却没关系的。”
“不知哪里的奇人，居然能歌出这样的调子！”杨纪更是感叹。他忽然话锋一转，笑起来：“今时今日，不如我们来作诗吧。”
“啥？”江嵋有些楞。让她作诗，不如让她抄比较容易。
杨纪就先开口：“我得了首五绝，就先献丑。台边人不到，凝月结绛霜。闻君数叮咛，岂敢有相忘。”
这是咏月亮的诗，且涉及到一个不在眼前的地点，江嵋都听出其中的凄然。杨纪，当是在怀念某人。
杨渔之看着江嵋，鼓励的看着她，让她先做。江嵋脑子一阵大，她会什么咏月亮的诗啊，床前明月光么？可是那是唐朝的好不，李白大大可是有版权的。而后世咏颂月亮的诗作，她实在是想不起来啊！怪只能怪后面的诗人不争气……咦！有了！
她又想起来《红楼梦》里面的诗词，可不是有一首应景的么，心中对曹雪芹的感激崇敬之情顿时又多上几分。曹大大你实在是太有才了，虽然你太监了，但是还叫人喜欢的死去活来啊！
以往做那个大观园的案子，她背诗背的痛苦，想不到现在居然能三番五次的用上。看来不管什么时候，增加自身学识，都是有好处的。可惜她懒，这《红楼梦》里面的诗词，还是因为工作的缘故，不得不背会的。
江嵋觉得，自己除了做饭和园艺上的本事，其他从现代带来的才能，都快被榨干了。
她抬头，看向天宇上月亮，缓缓开口：“时逢三五便团圆，满把晴光护玉栏。天上一轮才捧出，人间万姓仰头看。”
诗一念完，登时，杨纪的鼓掌声便传过来：“好啊！”江嵋急忙低头谦逊的说不敢当。
她知道这是好诗，可是这并非是她写的。杨渔之看着江嵋，眼睛里闪着亮晶晶的光。嵋儿果真是有诗才的。看来上次那首《怜子》也是她自己所作，并非有幕后之人指示。
杨纪夸赞完，又把眼看向杨渔之，杨渔之却摇摇头，喝了一口酒：“她的诗一出，还要我的干什么，不过徒惹笑料！父亲大人真是骗心！若非如此，我还能献丑一番，胡乱绉上几句呢。”
杨纪又问江嵋，写这首诗出来，是不是有志气把那叫“酒楼”的食铺做大！江嵋点头，脸上也显出自信。这点她还是可以保证的。扬名整个大宋，名留青史什么，她不敢想。可是起码把那酒楼开起来，能叫家里的众人衣食无忧。
对江嵋做菜的手艺，杨渔之和杨纪都是非常信得过的。在杨纪看来，这个儿媳妇十分的稳重知事，做生意，想来能够稳中取胜。但是杨渔之想的，却是江嵋总有那么多新鲜点子，一定可以吸引更多的顾客。
一家人正在言笑晏晏，把酒行乐，觉得日子亦没有那么不好，前段时间的阴霾，似乎也一扫而光时，忽然，外面一阵喧哗，是几个仆人在高声说话，似乎在阻挡什么人。杨纪正在开心，还语气里也带着喜悦，高声问道：“是谁？”
随着他的问话，一个高大的身影搂着一个稍低矮的女子，从黑影婆娑的树影间，大跨步走了过来。