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第七百一十三章 钱金宝番外一百六十七

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是现在想来,也幸好是带着了,不然这个盐焗鸡,还真的做不出来。

做法也不复杂,只是费时而已。先把整只鸡洗干净,沥干水分,把白酒涂抹在鸡的身上,内外抹匀。再把姜黄粉、食盐和胡椒粉搅拌涂抹到鸡的身上,涂抹均匀。再加上生姜片搭配起来,去除鸡肉的腥味。然后把涂抹好的鸡放置两个时辰。在砂锅中放置粗盐,先放入一小半的粗盐加热,然后把鸡的周身都涂上油,用纱布包裹住,整个放置入热的粗盐中。用粗盐把鸡全部包裹住,一刻钟翻动一次,两次之后,就能出锅了!

而在等待盐焗鸡入味的这个时候,她就可以做其他的菜色。接下来要做的就是松子鱼。这里的人倒是喜欢用上草鱼,小刺少。她用刀把草鱼肉切成斜片的松子状,然后用盐和料酒腌入味,沥干水之后加入打了蛋清的面粉,让鱼的全身都占满。

在锅里放入油加热,加入鱼肉,炸至色泽金黄,外皮酥脆,这个时候,就能装入盘中了。然后用一些油,加入西红柿、糖、醋等翻炒,勾芡出浓浓的汤汁,趁着还热,就把那散发的酸甜的汤汁倒在鱼的身上。

剩下的,就是弄一锅白果老鸭汤和农家小炒肉,再配上一碟素炒青菜,这样荤素搭配,看起来也是色香味俱全的。

等着客人到了,那菜自然也能上桌了。这个时候,李春花才知道,原来钱金宝今天宴请的人,就是老王爷口中能帮助他们的齐刚将军!

初次见面的时候,李春花还被齐刚那五大三粗的壮汉模样给吓了一跳,这个人怎么会长得那么壮,那么高呢?一看起来就是孔武有力的人,尽管脸上没有什么笑容,可是却没有给人太多的冷意,还是让人感觉到老实的。而他身边的夫人就显得娇.小可人了,那夫人的面向特别的柔和,一看起来就是那种说话都不会大声的人。

“齐将军,这是拙荆李氏。”钱金宝笑着介绍道。

“钱夫人好,这是……你就叫她易夫人好了。”齐刚好像想起来什么,在介绍的的时候就停顿了,然后说了让李春花能够称呼的名头。

“易夫人。”李春花点头打招呼。

“钱夫人。”而那易夫人倒是半蹲行礼。

李春花是一品夫人,那自然是受得起的,所以她就全受了。

“钱夫人果然是知县夫人,好大的气派了。”忽然有一个不和谐的声音插入,引得大家都看向了说话的女子。

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