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这个时候的菜市场品种跟未来是没法比的,基本上看到的除了肉跟豆腐外,青菜就智能光是一些时令蔬菜了。
按照脑海中的方子,乐乐先去买了一斤豆皮,豆皮这东西乐乐以前都没有买过,因此走到摊位的时候开口就说了要一斤,等着摊主把豆皮称好的时候,乐乐菜发现这个一斤的体积有点大唉。
买了豆皮,又去买了、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角等,好在料酒、姜这样的物品家里都有,所以乐乐也就没有特意去买了。
把东西都带回了家,急匆匆的把午饭吃完,几个人就忙活开了,乐乐是知道系统的尿性,既然是任务,那么就需要自己动手制作的,想着自己已经五年没有动手了,也不知道自己的手艺后退了没,尽管需要自己动手,但是洗锅这样的活还是需要小哥完成的,要知道乐乐上辈子的时候对于做饭没有什么意见,但是对于清洗锅碗这样的活那可是非常的厌烦,因此好多时候因为讨厌洗锅,因此她就随便在路边的小店随便的打发一餐。
豆皮在买回家的时候就已经用料酒、盐等物品腌制了。这会把锅洗好,到了一大碗的油进锅里,看的卫东脸都抽抽的。油在锅里滋滋的叫着,这让乐乐心里有些慌慌的,卫东想接手,可是乐乐不让,只能着急的在一旁看着,避免妹妹发生不好的事情。
等着锅里的油滚烫,乐乐把腌制好的豆皮小心翼翼的放进锅里,豆皮一进锅里就发滋滋的声音,乐乐赶紧用筷子把它们一块块的翻过身,等着它们都变成金黄的时候,赶紧用漏勺把它们都捞了出来放进大碗里漏油。
让哥哥把剩下的油又倒进了大碗中,把早已经好的辣椒粉、花椒、葱姜蒜等物品就着锅里的油快速的呛爆,再把已经炸好的豆皮放了进去,放了一小碗水进去盖上锅盖,就这样等着它满满的把水煮干。
做完这些,乐乐觉得自己后背都出了好多的汗,果然好久都没干活了,这手艺都后退了。看来以后还得多加的练习啊。作为一个隐形的吃货,怎么可以不会厨艺呢!