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去做，唯独调味配方不能外泄。”
脆皮烤鸭有独特制法，调酱是关键，她只让朱家人做酱，烤鸭的熏烤和上酱也是采分工合作，绝不让同一个人从头到尾负责生鸭到出菜，以免有人受高利所诱而外露烤鸭的制作过程和手法。
她能用的人还是太少了，不敢轻易相信人，因此坚持一天只出炉五十只烤鸭，人少点，问题也不多，目前的她应付不了大量出产，先从小做起。
不贪心，一步一步来。
“你只打算开一间闻香居吗？”他不认为她会就此满足，只是暂时人手不足。
朱小蝉揉着后腰苦笑。“你看我还有余力开第二间吗？”
“心急吃不了热豆腐，你先稳定柳镇的客源，我在书院里帮你找找可用的人才。”否则光她一人处理大小事，迟早会累垮。
朱小蝉一听，面露讶色，内心微微动容。“秀轩哥哥有空吗？书院里的学生不是科考生？”
读书人瞧不起商人，认为商贾是士、农、工、商最末微，是受人鄙视的行业，宁做乞丐也不行商。
“不一定都要参加科举，有些人志不在此，有些人纯粹来读书，他们也有商人子弟或是寒门出身，若是有别的出路他们也愿意尝试。”不是人人都能中举，为官之路难行，为了三餐温饱，弃文从商又何妨。
“嗯！那你先帮我找几个懂农事的吧！我不求对方聪不聪慧，但人品一定要好，老实肯干为先，我太忙了，想找个管事管理我那些棉田，封大少的需求又增加了，明年我可能会扩增棉田。”她又要花钱买土地，真烧银子。