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一晚是我们进小镇前的最后一晚,我决定把四根肋骨都给做了。根据鸡肋篇上的记载,肋骨有两种做法。第一种是火烤,第二种锅炖。我问了赵七妹要吃哪种,她想了想后,最终选择了前者。
也就是火烤。火烤除了讲究火候之外,还要把原材料处理妥当。鸡肋篇上说,肋骨在火烤前需要淋一管子童子尿,这样烤出来才会香脆可口。不管是不是真的,我都照做了,反正童子尿我有的是。
淋完童子尿后,还要用土龙做佐料。所谓土龙就是我们平常所说的蚯蚓。挖几条蚯蚓也容易,我不到一会儿功夫就办妥了。
而最让我拙计的是那最后一道工序,肋骨在上火烤之前,需要浇上蛇胆汁。这山间自然有很多蛇,但我并不是专业的捕蛇人。要知道蛇胆取之不易,需要在蛇活着的时候取,不然等到蛇死了,胆也就没了。
我琢磨了很久,最后还是赵七妹给出了个主意。她说,把尸菌拿出来,然后往上面滴点人血。引诱蛇来捕食,只要它吃上一口,就会眩晕过去。到时候,你取蛇胆就容易了。
我照着她的法子做了一遍,结果毒晕了两条黑蝮蛇。取出蛇胆后,全部浇灌在了四根肋骨上。接下去,生好火足足烤了三个小时。这时,肋骨上所散发出的香味可别提有多诱人了。赵七妹只闻了闻,就已迫不及待的啃食了起来。
她一边吃一边大喊:好吃!我这辈子都没吃过这么好吃的白肉。
就这样不到片刻功夫,她便把四根肋骨全部吃完了。然而,大餐过后,她仍然觉得意犹未尽。只喊着想再多吃几根。
我说,到了镇上,一定给你多弄些白肉过来。她听了之后更加兴奋,急忙催促着我赶路。我们进到小镇已经是大半夜了,好不容易找到一家旅馆住下。可她却打死也不让我睡觉,非要逼着人家多学几道手艺。说是明天全部用上,好让她美餐几顿。
学手艺不麻烦,麻烦的是我明天该怎么给他弄白肉去。总不能见人就杀吧?这个问题一直困惑到天亮,也没想出一个可行的办法。
天亮后,赵七妹说要合一会眼,叫我可以出门准备食材了。她睡醒后,就要吃三鲜童心汤。