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”凌妙霏听话的收起眼泪。“咦，我好像闻到卤猪脚的香味。”她最爱薄妈妈亲手卤的猪脚，那香气让她想起自己到现在都还没吃东西呢。
“除了卤猪脚，还有虾枣荷叶蒸米糕。来，我们快去看看你薄老爹又加了哪些菜，我猜一定有你最爱吃的碧绿海鲜羹。”
被张美瑶热情的拉进屋子里，凌妙霏感觉像回到自己家一样，温馨又温暖，她感动得眼眶又悄悄浮上热雾。
说起她跟保和薄妈妈总铺师夫妻的缘分，是在一年半前她开始筹备制作“型男主厨”节目之初，当时为了让节目有其丰富性，她利用假期拜访经营台湾菜的餐厅，品尝各家餐厅的拿手菜。
有人向她介绍拥有五十年办桌经验的保，说他手艺超群，因此她特地南下拜会。
保在台南有个响叮当的名号叫“阿海师”，他十六岁就跟着师傅学艺，跑遍南部所有婚丧喜庆的场子，张美瑶则是师傅的独生女，母亲过世得早，打小就跟汽父亲东奔西跑。
保从洗碗开始做起，张美瑶则帮忙端菜，保做事勤奋个性老实又肯认真中习，师傅相当欣赏他，把所有本领都传授给他，保不仅学得好手艺，还娶了师傅的女儿当牵手。
夫妻俩婚后也是以办桌跑场为业，将传承下来的办桌手路菜发扬光大，不过后来办桌文化没落了，两人也到了退休年龄，他们跟儿子讨论之后，决定在祖厝开业，且每日限制来客数，这么一来既没有店面租金的压力，又不会太过忙碌，当是活动筋骨练练手艺，日子过得倒也惬意。