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天铎是个不擅辞令，说话直白的人，但是赵海儿却不是。
她年纪轻轻却八面玲珑，不出三天便收服了厨房里那些大男人的心。许是因为她年轻，看来无辜又无害吧，大伙儿一开始虽有戒心，但很快的便乐意教导她并接受她的意见。
赵海儿将自己在二十一世纪所学到的烹饪及烘焙知识毫无保留的与他们分享，并从他们那儿学到她以往并不知道的技艺，两相交流之下，不到三个月时间便研发了十几款新茶点，并跟厨子们试出了许多新菜色。
一开始，先是将新菜色及茶点当附送的小菜及点心试水温，立刻得到客人的欢迎及喜爱，不多久便将其变成可以卖钱的单品。
她还自己调配了几款花草茶、水果茶及养生茶，在封天铎的同意及支持下以下午茶的方式推出，一些喜欢尝鲜的客人试过后都大力推荐，没多久竟成了最受欢迎的产品。
第4章(2)
这天下午，珍满楼来了一位贵客，正是省城城守大人的夫人——高氏。
高氏在友人的推荐下来到珍满楼，白震见贵客临门，立刻亲迎。
“城守夫人，不知贵客临门，有失远迎。”
“白掌柜客气了。”高氏身分高贵，待人却谦和有礼，“我听友人说珍满楼推出了下午茶套餐，不只糕点可口，连茶都十分特别。”
“是的，夫人。”白震点头，“敝店新推出的套餐共有七款，待我向您说明。”
“有劳。”
于是，白震将高氏迎至二楼的厢房，并悉心解说，高氏最后点了一套助眠的下午茶套餐，一吃果然十分惊宠及喜欢。
“白掌柜，这真是以前从没尝过的滋味。”高氏好奇的问：“可是珍满楼从哪里聘来名师名厨？”
白震摇头，“回夫人的话，这茶跟糕点都是封府一名丫鬟所制作的。”
高氏闻言，惊讶极了。“封府的丫鬟？封府还真是人才济济，高人云集啊。”