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第4章 二爷来请

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妮成亲时她婆家拿来的十斤连刀肉留下一半,过年就剁了半斤肉馅包饺子,剩下的没舍得吃都放着那。年三十杀了一只鸡,还有二十多个鸡蛋,年前队里分了五斤油,又用芝麻换了二两香油,还有几颗白菜萝卜,俺大哥给了一斤白糖。”二奶奶把家里的东西说了一遍。

“现在初二待(招待)新客都时兴八顶八的席面,八个盘子八个碗,为了俺二姑今后在婆家能站住脚,咱得凑出十六个菜来。”姥姥接着说道。

“先说八个盘子,清炖鸡、四喜丸子、没有鲜鱼我家有晒干的小咸鱼,挂上糊凑个炸焦鱼。糖菜做油炸油(肥肉泥加蛋清做成丸子放油里炸成内空的圆球,外面挂上白糖,香甜酥脆,非常可口),琉璃馍(白馍切方条油炸,外面挂上熬好的糖汁,晶莹剔透,脆甜可口)。凉菜做凉拌白菜心、糖醋白萝卜。还差一个就用鸡蛋做个鸡蛋包肉。”姥姥扳着手指边说边数。

“八个碗就好凑了,红烧肉、炸酥肉、滑肉、肉丸子、萝卜丸子、海带、金针、白菜粉条,够了。”

悠悠看着姥姥满眼冒星星,超级佩服,这么点东西姥姥楞给凑出个听起来比较上档次的大席面。

“家里没买海带和金针。”二奶奶小声的说,有些不好意思。

“二奶奶,俺家有海带和金针先用着,还有点碎茶叶也给您拿着。”姥姥爽快的说。

“这怎么好意思,请你帮忙还让你搭东西。秀芹啊,二爷承你的情。”韩德福激动的声音都变了调。

“二爷,您老说这话就外道了,咱两家搁邻居,您们平时可没少给俺家帮忙。”

“秀芹,你看什么时间开始做?”二爷问姥姥。

“二爷,咱现在就得开始准备肉菜。婉莹,你去厨房拿鱼干、海带和金针。”姥姥吩咐完,就跟着二爷去他家了

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