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“不是这回事儿。桐科你不知道，烤螺丝，烤竹笋和烤芋头这三道菜，我们菜单虽然也列得有，可外行看热闹，内行看门道，这三道菜最难弄，螺丝和竹笋都要事先放在水里加上白醋漂洗，越漂洗得久越好，螺丝里面的细沙子和竹笋的苦涩味才能消除，芋头你也知道，要细细的把皮上的绒毛刮干净，当然还有个笨办法，就是用开水煮沸二分钟，等它冷却后把皮毛剥掉，这三样菜，无论哪一种都费时费工，做串串摊一般都不太愿意做。可又不得要它们，总是有客人要点吃的，唯一的办法，就是把它们的价格定高一点。”
桐纠听了。
心里动动，斜睃睃那二酗儿。
二酗儿也正在交头接耳，一个酗儿还边和同伴聊天，边用手机录着沙老太操作的过程。为了保险。柚纠轻声给二老头说：“待会儿沙沙沙菜买回来后，你们一起帮帮他，一定要弄干净，有什么活儿需要帮忙的，让我来。”
草贼不以为然。
还有点诧异的。
“什么意思？什么叫一定要弄干净？难道我们以前没弄干净吗？桐科，你放心好了，等沙沙沙弄完烤完，你自己尝尝就明白了。”桐纠自然不再好说什么，只好自己捧着杯清茶，坐在小凳子上，准备一有客人来就让开。
可假姑娘说话了。
“桐科，干脆你到巷外看着检查的人去吧。桌凳有限，你占着一个位子，人家小情侣就不会过来了，影响生意。”桐纠哭笑不得，只得站起来捧着茶杯，慢吞吞的晃荡着。
沙沙沙拎着小袋子。
气喘吁吁的回来了。
三老头就一起动手，泡洗刮刨，好一歇忙忙碌碌。可是，三道菜正如假姑娘自己讲的一样，急切不得。关键就在“漂洗”二字上，泡得越久越好。
沙老太如实告之。
两酗儿要多等会儿，是不是先弄一个小烤先哄哄嘴巴？
二酗便要了二瓶冰啤，一份烤豆干一份烤海带丝，津津有味吃起来。陆陆续续又来了一对情侣，一对中年夫妇，四人更忙了。
吃一歇。
估计那水漂洗得也差不多了，二酗儿便要沙老太太开烤。
沙老太太摇头：“酗儿，时间不够。我不敢保证漂洗得彻底干净，你们吃了拉肚子。”可二酗儿说还要事要办，就烤吧，没事儿的。
沙老太太只好点头。
又是一歇有条不紊的忙活，才把三道大菜给二酗儿端了上来。
桐纠正好慢吞吞的游弋过来，就站在一边看着。但见二酗儿吃得高高兴兴，眉飞色舞，心里自然也替沙老太太感到高兴。桐纠看看手机，早过了五点，酗儿说的质量考查人员还没到。
桐纠看看那二酗儿。
现在怎么看，也不像是付有使命的饱了没公司人员。
想想中午那酗儿也不太像在开玩笑，是不是后来又临时放弃了？毕竟，好像还没听说过外卖送烧烤的？可这话己经给沙老太太讲了，要是饱了没真不来？
桐纠暗怪自己操之过急。
这急性子得改改才行。
这时，沙老太的手机连连响起，老太太听听，全是叫送餐的。而这时，正是营业高峰，食客陆陆续续来了，把所有的小摊子坐得满满的。
人声鼎沸，热热闹闹。
其繁荣红火，足可让任何一个餐饮大鳄瞠目结舌。
所以，沙老太太十分为难。沙沙沙凑上来看看，点头：“地址都相差不太远，我去送吧。”然后，不客气的看看，叫道：“桐科，过来过来。”桐纠过来了：“有事儿啊？”“顶顶！我去送餐。”
说罢。
把用一道黑卡叽布沿边儿缝包着大蒲叶扇，递过他。
“学着点。”撅着屁股，微躬着身子对准烤箱下侧，轻二下，重三下的煽着，不时还用嘴巴拱起吹吹：“简单，会了不？”“行！”桐纠接过扇子学着。
“还有这呢。”
沙沙沙又道。
“煽火之余，还得负责把烤箱的木炭灰铲出来。”扬起脚下的一把绿柄小铁铲，一面煽火，拱嘴吹着，一面从侧面插进硝烟弥漫的烤箱，轻轻把冷灰刨到一边儿，铲出后装在一个小陶罐里：“注意啦，炭灰不能乱扔，要卖钱的。”桐纠也照着做。
不一会儿。
桐纠就感到周身酸痛。
汗水从额角流下，浸得眼睛又涩黏又酸疼，这才知道了平时看着不甚费力，真干起来才要命的厉害。可桐纠明白，这也就是自己平时没做过，没得耐力和没有经验而已，只要认真揣摩，掌握用力和省力的决窍，也学得会的。
沙沙沙送餐去了。
二酗儿也吃完了，嚷嚷着结帐。
平时结帐都是沙沙沙报菜名和单价总额，收钱，递给老婆：“一共xxxx。”精确到元角分，沙沙沙报完帐，接过客人的付账，直接递给烤箱里侧的老伴儿，由老婆去决定怎么样实收？
桐纠暗想。
我还一直看不起沙沙沙呢。
就这不同的客人不同的账加起来的汇总，能精确到元角分，就是一种难得的本事，至少我不行，或许学着沙沙沙在串串摊上练上几个月也不如他，这就是人各有各的本事。
如果就三老头儿和沙老太的工作程度来看。
沙老太是最辛苦的。
不但整天在通红的炭火上眯缝着眼睛，慢慢儿移动着烘烤着，而且还负责收钱入袋。沙老太整天穿着的长袖围腰和大深的衣兜，也与三老头的围腰截然不同。
三老头的围腰虽是长袖。
可兜小而浅。
沙老太的长袖围腰大腰兜，就成了个流动的保险柜，大约上厕所也不解下的。可是，沙沙沙送餐去了，按规定，这一角得由桐纠顶上。
酮纠有些心慌。
这可开不得玩笑，算错了让人笑话啊？
没等他开口，假姑娘站了起来，在桌上数数签签，迅速报了出来：“xx几串，每串xx钱，一共x元x角x分。”酗儿掏出一张百元大钞递过去，假姑娘接过照例隔着灼热的烤箱递给了沙老太。
沙老太则眯缝着眼睛。
额头上滴下汗珠，掉在通红的炭火上，滋滋作响。
“x
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