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家去主动影响客户，改变客户饮食结构的。等等。
微观方面就是分析了几家知名餐饮企业的得与失，比如洋快餐很会做营销，但是毕竟食品构成太单一；国内连锁餐饮虽然注重中国消费者的口味，但是很多加盟餐馆卫生条件太差，同时不注重产品的一致性，造成了口味的参差不起，对品牌带来巨大伤害。而几家比较出名的餐馆都不注重在饭菜质量上下功夫，随便雇个学了几年厨艺会烧菜的厨师就可以开张了，做出来的菜完全和他们金碧辉煌的店面装修不匹配。报告还列上了公孙轩辕调查问卷的总结，问卷样本数100个，最后结论是：
一，每个消费者的口味都是不一样的，为了迎合消费者口味改变自己只会做出四不像。客户很多时候都不知道自己需求是什么。
第二，大家决定去哪家餐馆吃饭第一个考虑因素是别人怎么说。如果身边的朋友说一家餐馆很好吃，他们一定会愿意尝试，并且觉得不错的话，他们愿意宣传。在中国地沟鱼泛滥等食品危机之下，口碑是最好的武器。
第三，很少有人会为了吃饱肚子而去吃饭。绝大多数食客是为了口味而选择餐馆。所以口味很重要，最好要能体现点饮食文化。让他们有谈资去和别人讲。
这份报告论点充分，论据有理，是公孙轩辕花费大半年才搞出来的。所谓成大事的人，不是那些埋头苦干的人，而是那些在埋头苦干同时还不忘思考自己人生的人。无疑，低调的公孙轩辕属于这类。这也是晁弘阳，张晓军，郭达志一直特别欣赏他的原因。