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鲍鱼、干贝、鱼肚，加上鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏、鸭肫、羊肘、猪肚、蹄筋、火腿等三十多种主料和辅料分别加工后，分层装坛，用荷叶密封坛口后加盖，用无烟炭火旺火煮沸，再用微火煨煮五六个小时才烹制而成。你看这汤浓色裼，却厚而不腻，鲜美淡爽，食时酒香与各种香气混合，香气浓郁，沁人心脾。”众人品尝后赞不绝口，真是名不虚传，大饱口福。
他们一边品尝美味佳肴佛跳墙，一边联袂吟咏了一首打油诗：《福州名菜佛跳墙》。顾撷冈随口吟诵首联：
福州有名菜，开坛十里香。
韩玉莲接着咏吟道：
荤香扑鼻来，弃禅佛跳墙。
文昌群嬉皮笑脸地诵唱道：
酒肉穿肠过，滋阴又补阳。
王守仁幽默地押上最后一韵：
饕餮人之乐，何欲盖弥彰？
他们在聚春园里欢聚畅饮，一直喝到菜馆打烊，方才醉意朦胧地回到客栈。
(本章完) 穿越时空寻访明朝救时良相顾鼎臣