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叙炉子上面的锅烧热了,满月放了许多油进去,不等油烧热,就把干辣椒等一应的调料全都倒了进去,用叙慢慢地把这些调料给炒香了,这才放了盐进去,继续翻炒。
等到小院子里呛人的味道,转变成了诱人的香辣味之时,满月这才接过栓子端来的高汤,一股脑倒了进去,就等着它烧开了。
先前满月准备好的那些菜,都被田鸿等人端来了竹亭里面,分别放在桌子的四周。
桌子中间,放的就是那个火炉子,以及火炉子上面的锅子。
栓子看见一桌子这样真正冒着热气、还热气腾腾不断的新花样,直把下巴都要惊呆了。
他原先在厨房里面看见满月姑娘准备了这些菜肴,可是全都不把它们煮熟,当时觉得十分诧异,一度想到难不成要让他们吃生的吗?
现在看来,火炉子和锅子都在桌子中间了,满月姑娘是打算边煮边吃的吧。
这个想法实在过于新奇,就连栓子都不曾听说过,有什么样的酒楼,还有这样子的吃法。
他这个主子,满月姑娘,可真是一个奇女子啊。
方梅和董花花算着时间赶来了秦家院子。她们才靠近秦家院子,就闻见了一股浓厚的香辣味道。
董花花加快了脚下的步子,一面跑一面说:“方梅,你快点啊,这满月一定是捣鼓出什么好吃的了,我可得赶紧先去瞅瞅,什么东西,味道香得这么远啊。还没进院子,我就闻到了。”
她说完,已经一溜烟跑进了秦家院子的门。方梅吃吃笑了两下,伸手摸了摸自己腰间那个旧旧的荷包还在,这才放心地跟着跑了上去。
一行人勉强围着坐下,开始动筷,却又不知道该怎么动筷。
董花花有些急不可耐,顾不了许多,忙问出口:“满月,怎么桌子上这些东西全都是生的啊,不能生吃自然是要煮的。你摆了一口锅子在这里,不会是要我们自己动筷子,现煮吧?”
不过面前有盘炸排骨,看起来倒是焦黄酥脆的,这已经是桌面上,唯一的熟食了。
董花花一面朝排骨下筷,一面会意地开口:“哦,我知道了,这盘排骨是熟的,肯定是让我们先垫垫肚子,满月你负责煮其他的,是不是?”
她说完已经夹起了一块排骨,马不停蹄地要往嘴里送,满月连忙开口阻止:“花花姐,排骨也是生的。”
董花花闻言,筷子一抖,那块排骨径直掉在了她什么也没有的碗里头。
“这个,这个看起来焦黄的,应该熟了吧?”她口水咂巴地说。
小李霞看着桌子上的排骨,黄澄澄的,也觉得熟了,可是不知道满月姐姐为什么说是没熟的,立马把笑脸转向了满月姐姐,一脸期待疑惑的眸子。
集齐所有目光的满月,耸了一下眉毛解释道:“这个排骨,我裹了一层面粉炸的,只炸熟了表面,里面根本没熟,需要放到火锅里面,煮熟了才好吃。”
她的话语,很好地解释了黄澄澄的排骨为什么没熟的原因,可是又给众人抛出了另一个疑惑。
“火锅?”除了隐川,在座所有人都不约而同地向满月发起了疑惑之问。就连窝在竹亭里面啃果子的猴小瓜,戴着的帽子,都差点被大家的声音给震歪了。
满月看向没有发问的隐川,果然见他虽然没有说话,可是也用眼神在询问火锅这二字后,这才开口,麻溜地继续解释说:“对,火锅,我想出来的新鲜吃法,专门适合大雪天里,一堆人围着桌子,涮菜吃。”
唔,好吧,她摸着良心说,这真不是她想出来的新鲜吃法,只是她以前很喜欢的一个吃法。
隐川看了看自家小媳妇,再看了看桌子上面,确实有火有锅,还有一堆菜,等下应该是要把菜放进去,涮着吃的。
小媳妇的这个新鲜吃法,果然很是有趣。
董花花夹起碗里那块干净的排骨,颇有点小心翼翼地放在锅子之上,犹豫着说:“涮菜吃,就是自己夹菜,放到锅子里煮熟了,再夹出来吃吗?”
虽然这个吃法听起来很简单,可她怎么总是觉得,实在太过匪夷所思了呢。
然则董花花终究不是那能小心翼翼得了多久的人,她看见满月郑重地点了点头之后,便笑得开怀,立马把夹着的那块排骨给放到,飘着红油干辣椒的火锅里面。
然后开始静静地等待,排骨的成熟。
满月看着她一脸守护自己那块食物的模样,忍俊不禁道:“花花姐,排骨少说也要煮上一刻多钟才能吃。这样等,我们可要等到什么时候啊。”
她说完便把那一整盘的排骨,直接倒进去了一大半,然后用筷子搅动了两下,收回筷子,夹了一片鱼片,重新放到火锅里面。
只不过,她的筷子,这下子可没有收回来,而是夹着那片薄薄的鱼片,在火锅里面荡了几下,等到鱼片变成雪白了,立马收回筷子,把那片雪白却泛着红油的鱼片,给放到董花花面前的蘸碟里面,裹了两下,这才对董花花说:“花花姐,这下可以吃了,你快尝尝。”
美食近在眼前,董花花哪里还忍得住,半下也没有犹豫,立马夹起了那块鱼片,放到嘴里去了。
“呼,好辣好好吃。”
鱼片一根刺也没有,最外面是一层油香的酱料,中间是一层麻辣的触觉,最后就是鱼片本身滑嫩的口感。几下碰撞和咀嚼,加上滚烫热乎的口感,直把董花花快给吃苦了。
她抓起满月的手,作痛哭流涕状,“呜呜呜,满月,我要谢谢你啊,要不是遇见你,我这辈子都别想吃到这么好吃的东西,实在是太好吃了。”
董花花还沉浸在好吃的状态里,其他人听了她的感想之后,已经飞快地动起筷子来了,一盘鱼片很快被解决干净。
还好隐川眼疾手快,飞速地烫了几块鱼片,蘸了调料之后,放到小媳妇的碗里,这才开始给自己弄。
满月一只手被董花花紧紧拽着,转头看到自己碗里面那几片鱼片,心里顿时美滋滋的。
她心情一好,就忍不住打趣人,“咳咳,花花姐,你再痛哭流涕、感谢我一会,只怕这些鱼片你都吃不到咯。”
果然,话一出口,董花花就松开手,看向桌子上那被解决干净的一盘鱼片,心痛的同时,迅速抢占了剩下两盘鱼片中的一盘,并宣示主权
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