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第三章 进山捕蛇

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“烤好了!”

就在众人陶醉在肉香中的时候,王二狗已经将肉从烧烤架上拿了下来,他将肉串递到了蒋青青的面前,蒋青青张开了嘴,咬了一口。

“太好吃了!!”

蒋青青大叫道,从小到大,她还从未吃过这么美味的烤肉。

火候掌握得恰到好处,外面微焦,里面鲜嫩,七分熟的烤肉,是蒋青青最喜欢吃的。

更重要的是,五花肉的肥肉在经过烧烤之后转化为了脂肪,脂肪让牛肉的肉香更加的丰满。

美味在蒋青青的口中绽放出来,令她回味无穷……

“我也来尝尝!”

又一位驴友上来了,好东西可不能只让蒋青青一个人独享,他立马上来咬了一口王二狗烤的肉。

“我靠!这是什么味道!?”

这位驴友只吃了一口,整个人都要融化了,美味在他的口中爆炸,他很快就陶醉其中。

“让我吃一口!”

魏华一脸的不服气,将蒋青青手中的肉串夺了过来,他觉得所有人说的都是假话,但是当他吃了王二狗烤出来的肉之后,顿时改变了态度。

烤肉的精髓在于肉和油的搭配,一般来说,在烤精瘦肉的时候,会在肉上抹上不少的油,这样才能够更好的提炼出肉香。

但是王二狗居然想到了用肥肉和牛肉混合的方式来进行烤制,这样一来,就不需要在牛肉表面抹更多的植物油,猪油是动物油,动物油与牛肉搭配,比植物油与牛肉的搭配合拍得多。

然后就是火候,王二狗在这一点上做得恰到好处,有一种少一分就太生,多一分就太老的感觉,牛肉受热均匀,整个烧烤过程完全是一气呵成!

“好吃……”

魏华不由自主的说道,没想到王二狗这位乡巴佬,居然能够烹饪出如此的美味。

“王二狗,我还想要吃!你再去给我烤点!”

一串烤肉自然是不够自己吃的,蒋青青立即厚脸皮的要求道。

“王二狗,求求你,再帮我们烤几串吧,好不好?实在是太美味了!”

其他的驴友,说话的态度比蒋青青要好得多,王二狗推脱不过,便又烤了几串。

虽然工序有些复杂,但是王二狗轻车熟路,很快就将美味的肉串烤好了,蒋青青和众位驴友都吃了个饱,直到将一口袋的肉全都吃光。

“王二狗,你烤出来的肉实在是太好吃了,我从出生到现在,在五星级酒店里吃了这么多烤肉,但是都没有你烤出来的好吃!”

蒋青青摸摸自己的小肚子,心满意足的说道,她是富家千金,美食自然是吃了不少,不过就属王二狗烤出来的最美味。

王二狗笑了笑,说道:“其实用猪肉混合牛肉的烧烤方法,也是迫于无奈,如果用牛后腿接近臀部的肉的话,就不需要裹上猪肉了,烤出来的味道,比今天的味道更加美味。”

“真的吗?”

虽然吃饱了,但是一听王二狗说还有更美味的烤肉,蒋青青就口水滴答。

“王二狗,不如你跟我们一起走吧!当我的贴身厨师如何?今后,你就负责给我做好吃的!”

蒋青青突然说道,王二狗顿时一惊。

这位大小姐,她究竟搞什么名堂?

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