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林喜把锅清晰干净，锅热了以后，就倒上了热油，把辣椒放进去炒出了香味了以后，就加了姜沫和葱沫进去，继续炒，炒出香味以后，就把鱼头和鱼尾还有鱼骨放进去煎，发白变色了以后，就加了清水放进去煮着。
水开了以后，林喜就把腌制好的的鱼片放进去锅里面，轻轻的拨开了，让每一片鱼片，都可以均匀的受热。
林喜估摸着时间，看着那个锅开了三次了以后，就把鱼片给捞起来放到有野材大碗里面，满满的装了一盘。
看着奶白色的鱼汤和鱼片，林喜幽幽的叹了一口气，好吧，这是一个没有豆瓣酱的水煮鱼。
把鱼片都装起来了，林喜切了葱花放进去，然后又烧了热油爆香了辣椒泼到鱼片上面才算完成了。
家里面人这么多，一个菜肯定是不够吃的，林喜做好了鱼然后炒了个竹笋以后，等着饭熟了才把菜端出去了。
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