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第八十四章 原生态活醉虾

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来到城主府门口转悠好半天才逮到王青,朴垓将他拉进巷子。

王青吓了一跳,等反应过来是朴垓已经一肘子顶在了朴垓小腹上。

“我顶你个肺啊!”朴垓冷汗直流,把王青吓得脸色发白:“大哥啊,你可不能死啊大哥。你要是死了我就成了杀人犯了啊大哥!”

朴垓咬牙切齿:“你太高估自己了。废话少说,立马去花满楼给我盯着一个人,叫刘义狄,和张栋喜在一起,查查他们之间的勾当。”

王青放开朴垓:“嗨,还以为什么事呢。这个刘义狄我知道,我还跟他喝过酒。他欠二师兄不少钱,二师兄上次还揍了他一顿。”

“他为什么欠张栋喜钱?”朴垓直起腰:“不知道?给我查去,叫上李叔,我可不想给你收尸。”

王青立马转身离开,又折回头来:“大小姐说要回谷了,尊血圣教的事要尽快汇报给谷主。”

“说没说什么时候走?”朴垓问道。

“还没定,就这两天的事。”王青说着已经上了大街,朴垓揉揉肚子离开。

要回迷踪谷了,那老头那儿还没说清楚呢。朴垓转向菜市场,决定晚上摊牌。

你要说摊牌和买菜没有关系那就是没认真看这朴垓的人生,得先把老爷子嘴堵住了啊?等吃的高兴了再说,至少不会被揍不是?

琢磨着那老头平时爱吃的买了一点儿菜,见有鲜活的小虾米卖,朴垓立刻眉开眼笑。小虾米用来做活醉虾那是最好不过的,生鲜辣,美味无比。重要的是,那老头肯定没吃过。

回到客栈,伙计们已经在收拾客人吃过的餐盘,时间刚刚好。客栈一般都是在客人走了之后才用餐,朴垓有足够时间准备。

来到后厨,朴垓给虾米换了井水,开始准备做醉虾的调料。醉虾醉虾,当然要让虾米喝醉了,但这让虾米喝醉的酒就需要精心调配了。

上等的黄酒和新酿的白酒,得严格按照四比一的比例勾兑。等酒勾兑好,还要准备调料,以辣椒、葱末、蒜泥为主料,加入酱油、醋和白糖,添几片香叶腌制。

把另外几道菜做好,朴垓让林蟹端着活虾,自己抬着其他菜和调料进了客栈大堂。伙计们已经开吃了,朴垓和李晓花径自上了二楼。

那老头见林蟹端来一盆鲜虾有些奇怪:“蟹,你这是想吃干焙虾米么?”

朴垓摇摇头将菜上桌:“是我让蟹拿过来的,今天我想给师父做道美味,活醉虾!”

说完朴垓用漏勺将虾米捞出控干水分,然后直接倒进装有勾兑过的酒的大碗里把碗盖住。过了不到三分钟,盖子打开,里面的虾米还在蹦跶,朴垓将腌制好的调料倒了上去盖住了虾。

“师父您吃吃看,我这道活醉虾不比河鲜刺身差。”朴垓递过去一双筷子。

“就这样生吃?虾还是活的。”那老头即便见多识广,也没见过这么做菜的,一时间有些犹豫。

朴垓自己拿起筷子夹了一点虾米放进嘴里:“就是要鲜活的才好,虾米喝醉了酒,去掉了身上的腥味,加上调料的陪衬,鲜美无比。而且虾米进了嘴还会蹦跶,有种别样的感受,你尝尝,保证回味无穷。”

那老头夹了一点儿放进嘴里,那图莽和蟹才敢动筷。这一下筷可就再也停不下了,三人都觉得美味无比。

“快,给我一碗米饭。”那老头连吃几口,除了辣的爽,就是觉得胃口大开。

朴垓笑着给三人盛上饭,自己也坐下一块吃了起来,举得这原生态的东西就是好,绿色环保无污染!

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