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第二十六章 石碾的阴谋失败了(8)

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贺新装着没听清四哥的咬耳朵话,就故意大声道:“四哥,你的狗肉行了吗?你看到了现在,我们几个全都饿扁了。”

四哥便也正经道:“你才是狗肉,好你个贺新净说讹人话。”黄筱琴在旁边也乐得笑了起来。四哥便朝黄筱琴吐舌头,那意思是:“贺新净想占人便宜,这样的人你要‘提防’着点。”

其实石大鹏这时都将狗肉张罗好了,只见两大桌里已满满地坐上了人,这个时候他正在邀白勇和镇政府的几个干部入席呢。

天棚里横七竖八的安装了几十根电条,把偌大个空间照得如同白昼。

石大鹏的狗肉宴真有风味。其做法是出了名的“宝盆白斩狗”。首先是将整好了的狗整条地放在一个大铁铛里用叙煮,铛里的水刚好将狗没过,水开后再将狗滋滋地焖约一小时,然后将狗捞起,放在一个木架上将水滴干,将骨头剔除,再切成二指般大小的狗肉装在盆子里。最后是调料。调料每人一小碗:用一两本地产纯正花生油,加一两个汤匙酱油,又调上姜片、酸柠檬果切片、红辣椒、香芝麻、香菜、葱、蒜头、炒花生等,那切好的狗肉就一块块地沾在调碗里吃。这是龙头峰四哥在传统做法上的创新。比如焖狗,一些人为了追求“色、香、味”就在铛里加了色素和药材,四哥的做法则用清水焖。清水亲自到龙头峰水库的“三仙泉”里取来。这样焖出来的狗肉是本质的醇香,有一种极爽的口感;还有那调料,老法的太浓,浓得酱味十足,好象狗肉全靠这些酱味;四哥的调料是清香,它来源于花生油香、芝麻香和那些适量的酱油,新鲜的佐料的香。所以即使都是白斩狗肉,但味道是截然不同的。就象清纯朴实的农家女与经过浓妆艳抹的见了大世面的女神。哪一个更招人喜欢?

果然,黄筱琴几小块下口就感觉“香、辣、酥、脆、嫩”,“五味俱佳”。黄筱琴在县城,白斩狗没少吃,但今晚的狗肉让她暗暗称赞,她用肘子不断地碰贺新的腰肢直夸这是“绝代佳肴”。白勇多年在外,这样的美味已绝了多时,所以也向石支书一个劲地竖起拇指。

四哥见两位贵客直夸他的狗肉于是又忙着端了几个海碗的狗肉汤来。黄筱琴和白勇刚一上口又赞这汤清甜无比。

四哥便眉飞色舞的道:“尽管喝,你两个不知,即使喝了几大碗也不会在半夜里尿尿而一觉睡到天明,这就是狗肉和狗肉汤的奇效。”

石大鹏看到桌上有女同志便骂了他道:“这是‘补肾壮气’,就找不出个好词来?大家吃饭高兴的,尿什么尿你。”

四哥就拍了大腿道:“咱不是大老粗嘛,想啥就说啥了。可我还是觉得我这讲法直截了当些。”

石大鹏也指着四哥对黄筱琴道:“真个是大老粗,衅妹同志你别介意!”

黄筱琴从自己口袋里拿出餐纸轻轻地抹嘴再看着贺新轻轻地微笑,可以看得出,有了贺新在身边,她觉得什么都是最好的。

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