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厨艺,以待他来点评一二。穆杰当下也不客气,径自洗净双手,拿起菜刀就开始切碎案板上准备好的白豆腐。
李云站在一旁默不作声,为的就是令穆杰自己独立完成一道美食。穆杰心中想起许多美食佳肴的做法,不过眼下的食材并非太多,所以只好做一道简单的美味家常菜。
穆杰审视一旁的食材,却无半点荤腥肉片,居然统统都是素菜。穆杰心中料到如此,便选用白豆腐作为主食。穆杰手法极其快速,李云心中默默认同,因为他知道这般迅速的手法,自己年少时未必能够做得到。
穆杰切好豆腐之后,随即调好酱料,又将二者混杂在一块。看似杂乱无章,却是将味道统统注入其中,李云心中惊讶,没想到这少年对于厨法领悟得如此透彻明朗。
白豆腐不一会儿的工夫便倾入在酱料之中,穆杰又切碎萝卜与土豆,统统倒入其中。穆杰再将地瓜粉与这些菜馅揉为各个小团,很快便做出粒粒素菜丸子,或炸或蒸或煎,统统捞出锅外,颜色大不相同的丸子呈现在盘子中。
穆杰毕恭毕敬地将盘中菜呈给李云品尝,李云用筷子夹起一小粒煎炸过的素菜团放入嘴中,只觉油而不腻,淡而有味,不禁点点头表示赞赏。
李云赞道:“真是不错,小小年纪竟有如此厨艺,不愧是青出于蓝而胜于蓝,若能得到高人指教,定会大有长进。”穆杰道:“得到李前辈的指点,在下就能精进不少。”
李云笑着摇摇头,回道:“我的厨艺比下有余,比上不足,天底下厨艺宗师能人数不胜数,用心发现定能找到。”这一点在穆杰心中,岂会不知,他的爷爷及老馋头,甚至是现在的师傅谷雨子,哪一个不是厨法高手,对于此事穆杰自然是极其清楚的。
不过穆杰不愿放弃如此好的机会,便抱拳说道:“若能得到李前辈的厨艺传授,晚辈定是三生有幸。”见穆杰如此执着,李云道:“好罢,我也不忍心拒绝你,那我便教你厨法精髓,你要于心牢记。”
穆杰听罢,大喜过望,没想到食神李云竟然要传授自己厨艺,而且是在御膳房这等高厨聚集之处。周围御厨正自忙碌,哪里顾得上穆杰这个少年,当下穆杰便与李云着手开始学习厨艺。