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就连余耀都是后来听别人说才知道的,听到这消息之后,他为自己的养生馆捏了一把汗,高端餐饮行业不是没人做,但是如此高价的参汤,从来无人问津。
在听到这消息之后的第二天一早,便早早的来到了养生馆,朱雨成这几天都忙到很晚,亲自配制了这些独门秘方,然后还亲自熬制例汤,所以早上来的就迟。
余耀走进来之后,发现外面虽然冰天雪地,但是屋子里特别温馨,几盆新买的花卉,看上去让人耳目一新,在这冰天雪地里,能够看到一些鲜花,也算是十分不易。
“小艾呀,你这花是从哪里买的?”
“不知道,这花是朱经理买来的,我记得冬天的时候花鸟市场也没有这种鲜花吧,也不知道他从什么地方搞来的,而且还有好多客人出高价准备将这一盆映山红买回去,大家都说冬天的时候没见过这种花开呢。”
这一盆开的红艳红艳的映山红,进门的第一眼余耀就看见了。
别说客人喜欢,他自己都爱不释手,这鲜红鲜红的颜色和外面的白色相映成辉。
“对了,那个,我听说咱们养生堂推出来3888元1碗的延年益寿汤,卖的怎么样?”
说到这一件事,小艾立即来了劲,“天啦,余总,你的消息也太不灵通了吧,咱们都卖了好几天了,我原来都不知道咱们这地方的人那么有钱,每天晚上朱经理都只备了40份,今天晚上已经卖完了。”
“啊?”
余耀自己吓了一跳,40份什么概念?一碗汤,一个晚上就能收入16万!
“不是,小艾呀,真能够卖的这么火?”
“你都不知道呢,要不是经理说最长的预售期不超过三天,我估计一个礼拜之后都卖完了。”
两人正在说着话,一男子走了进来。
小艾撇开余耀,对着客人说道:“你好,先生,请问订餐吗?”
“那个,我不是订餐,我就想问一下你们那个延年益寿汤,我老婆昨天喝完了之后,今天让我来买,我能买一份打包带回去吗?”
小艾一下子愣住了,自已也没告诉过他这个东西能外卖,而且现在也不是开餐的时间。
“这个,不好意思呀,本餐厅暂时不提供外卖服务,希望你能够理解,为了保证出品的质量,我们一般都在餐厅里销售。”
那男子也是郁闷,便说:“那今天晚上再给我订个桌子。”
这就让小艾更为难了,十分歉意的说道:“先生,如果您想订餐的话,可能要排到11月份以后!”
这男子的脸一下子就黑了,他早听说过这养生馆的餐难订,可却没想到他妈这么难订,都排到11个月以后,这怎么吃饭?黄花菜都凉了。
于是他不高兴了,“不是,小姐,你故意的吧,这都订到明年了?”
每当遇到这种情况的时候,小艾只得拿出自己的订餐表,上面满满当当的,这一整年的基本上都已经定完了。
这就是所谓的实力打脸,当男子看到订餐表上记录的清清楚楚,他只能哑口无言,别人吃顿饭,充其量也就排两三个小时,这家店吃顿饭要排上一年。
于是黑着脸走了,余耀这也才见识到这才叫真正的号召力,为了吃一碗汤,索性订一桌饭,更扯蛋的是你还根本吃不上,得排到十几个月以后。
自己站在大厅里来回踱步,如果将这十几个月的生意,在几个月之内消化掉,那么酒店的收入,将变得相当可观。
当初打造一个高端的餐饮会馆,就是想做高端餐饮,既然做高端,只能做小而精,因为受众有限,可是此时他才发现自己目光短浅,低估了市场反应和消费潜力。
于是他有了其他的想法,,一声不响的回到了自己的办公室,然后给朱雨成打了个电话。
“哎,老弟呀,还在休息呢?”
“啊,余总,这几天晚上有点迟,所以早晨起得有些迟,有事吗余总?我一会儿就去店里!”
余耀连忙解释道:“不是,我刚刚从店里回来,打电话给你,是想和你商量点事情,你看你方便的时候来我的办公室。”
“行,我一会儿就去。”