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秦玥前两天亲手打了一个大煎锅，晚饭的时候，姚瑶看发好的面和包子馅儿还有一些，就说做点水煎包来吃。
家里之前倒是没吃过，姚珊问：“是不是把包子蒸熟了之后再煎，跟烤的差不多？”
姚瑶笑着摇头：“不是，生煎。”
姚珊表示很好奇，宋氏和姚玫也都过来看。
姚瑶指导着，把包子包成了扁圆形，先包了一些肉馅儿的。
煎锅底部放薄薄的一层油，烧热，把包好的包子一个一个整齐地码进去，从外圈到里圈儿，留了一些缝隙。
叙煎，底部呈金黄色的时候，勾上薄薄的芡水，没过包子中部，加火，盖上锅盖，等到水快烧干，锅里出现响声，起锅，焖一会儿。
“这就好了吗？”姚珊问，好奇会是什么样子的。
姚瑶让大家让开，她用抹布垫着，掀开锅盖，往后退了一步，热气散开，香气四溢。
勾的芡形成了金黄的脆皮，一面酥脆，一面软和，比起烤的一点儿都不干，热腾腾地盛出来，端到堂屋去，孩子们都用一根筷子插进去，举着吃，连声说好吃。
李郎中趁着热乎劲儿吃了一个，觉得十分不过瘾，又弄了一碗辣椒酱来，接着吃。
水煎包比家里蒸的大包子小一些，特殊的做法又是不同的风味，大家都爱吃。
宋氏笑着说：“再做一锅素馅儿的吧，小白和平儿喜欢吃素的。”
于是母女四个都尝过一个肉馅儿的水煎包之后，又一块儿包了素的，这次姚玫做，做好了之后，秦玥和平儿已经在等着了，那一锅肉馅儿的都被吃光了。
晚饭就是水煎包子，酸汤面条，李郎中说这包子比蒸的还香，明天想再吃。
吃过晚饭，宋氏磨墨，姚大江继续写对联。明天就要贴对联了，还有两副没写完。
姚大江一时想起去年这个时候，他写的对联，武诚和伍思贤上门来讨，当时其乐融融的样子，不觉有些唏嘘。如今武诚“已死”，伍思贤也有些日子没往家里来了。
临睡前，秦玥和姚瑶说起莫紫歆和彭秀寅被赐婚的事，姚瑶感叹了一句：“希望莫紫歆以后的日子水深火热，才对得起武诚现在的孤单寂寞冷啊！”