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第81章 雍霆瑀(2)

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纯属意外。

酒店的员工,或多或少都懂些料理方面的知识,更何况是像铂尔曼这种优秀的酒店,多少人都巴望着能进雅龙轩学习,工作,私底下下点功夫,倒也说的过去。

可这次,里克大厨居然让秦如歌去分割孔泰奶酪,他们认为,她一定办不好!

别说切割了,说不定连刀都拿不住!

丢人咯!

秦如歌轻喘口气,想着这大厨怎么不依不饶的,她以为回答完这个问题就可以走了,可却没想到他不依不饶起来了。

她希望,这是最后一个问题了!

分割完,她就找个借口,赶紧开溜!

绝对不能让陆少磊发现她在这里!

无奈的喘着气,秦如歌在众目睽睽下走到里克的面前,先对他点点头以示尊敬,再走到餐车前,看着车上果然放着一块完整的奶酪,它的表面很平也很宽,伸手到表皮上,指尖觉得有股湿凉感,她亮着眸子,再细看外皮的颜色,是灰黄色且带着点淡淡的赭色。

她顿了顿,即刻拿起旁边的长且尖的厨师刀,才刚想要对准上面的切割线,却惊讶的发现上面竟然什么都没有!

她怔然的转头,刚好发现里克大厨也在看自己。

秦如歌喘着气,想着里克大厨葫芦里到底卖的什么药,想要准确无误的完整切出高规格的份数,必须要有切割线,可这上面却干净极了。

没有切割线,就完全是在考验厨师的刀工以及经验!

有可能优秀的厨师都无法做到这一点!

她现在就像是在赶鸭子上架,被逼到这份儿上,有那么多双眼睛在看,不切都不行!

再无奈的吸口气,秦如歌闭起眼睛,脑海里回想着她妈妈在处理这奶酪时的方式,再睁开眼睛的时候,完全没有开始的迷茫!

很快,刀尖对准奶酪的中心位置,重的一切,很快便将奶酪一分为二。

然后,她走到餐车的另一边,再把半个奶酪对半切开,手法快准狠,一点都不忸怩也不犹豫。

紧接着把每个四分之一的直角切掉,沿着侧面切出一半的奶酪。

在每个末端,切出一片来,然后顺着平行方向切一片,最后把剩下的奶酪,分成一半一半的!!

不到五分钟的时间,干净利落的把四分之一的奶酪分割好。

这下,在场的所有人,全都傻眼了。

就连里克大厨,都不由的点点头,用不太流利的中文,赞许道,“你,很棒!”

秦如歌放下厨刀,不好意思的笑了笑。

“你是新来的?”里克蹙眉,似是想从脑子里调出她的全部资料来。

秦如歌果断的摇摇头,眸子里闪着急切的光芒,“我,我……”

“大厨,因为我们有一名侍应生身体不舒服,我让他去看医生,所以临时从管事处抽调她过来帮忙而已!”霍婉婷即刻上前,表面上为秦如歌解围,可心里对她的疑惑更深了。

这女孩,到底是什么来头?

里克听完她的解释,并没有什么反应,依然冷冷的,酷酷的,没什么表情,只是多看了秦如歌几眼,“看来铂尔曼酒店果然是藏龙卧虎,连一名小小的管事处员工,都懂这么多,相比起你们呢?嗯?”

众人纷纷低着头,不敢再多说一句话。

“你们知道我一向在餐后喜欢与宾客交谈,我希望从他们嘴里,听到的是,米其林给予我们三星级餐厅的评价,是非常合理的!既然你们选择了从事这一工作,就给我打起十二万分的精神来!今天,你们所有人都不合格!”里克板着脸,严肃的宣布完这一决定后,再严厉的说,“明天,我不希望再看到今天这种情况!至于今天的惩罚,稍后霍总管会亲自通知!”

秦如歌站在一旁,心里蓦地升起一股共鸣,她非常认同里克说的话,若是一个餐厅无法做到精诚团结,那么迟早会由三星降成两星,甚至到最后连一颗星星都没有。

当然,也并不是为了要维持星级,就随波逐流,坚持自己的厨房风格,才是上上策!

雅龙轩,果然是一个很棒的地方。

小时候想的是吃美食,现在想的,是如何把美食呈现出来,得到食客的赞赏和青睐。

是两种完全不同的感受。

很奇妙,也很庆幸。

“小姑娘,告诉我,你叫什么名字?”里克转过身,看着秦如歌,脸部线条稍显缓和了许多。

秦如歌一怔,突然不知道该怎么回答,“我……”

犹豫着。

只是……

她话还没说完,只听到电梯“叮”的一声打开。

一名侍应生迅速地跑过来,向里克和霍婉婷汇报,“大,大厨,霍总管,陆总和雍总马上就到!”

喘的上气不接下气。

这话一出!

秦如歌差点一个没站稳,摔在地上。

霍婉婷即刻吩咐众人,“所有人马上回到各自的工作岗位上!记住,务必要拿出我们雅龙轩最精神,最饱满的态度来迎接陆总和雍总的到来!”

众人听毕,随即散开,各自忙各自的去了。

“霍总管,雍总说今天不用清场,大家该做什么就做什么,他喜欢和众宾客一起用餐!”侍应生随即传达了雍霆瑀的话。

霍婉婷点点头,马上吩咐运送餐具的侍应生,把餐具搬到后厨房。

“你,还愣着做什么,还不帮忙?”她指着秦如歌说!

秦如歌想着马上陆少磊就要来了,要是他看到自己,肯定二话不说会让保安把她给轰出去……

“霍总管,我,我……”她现在就想即刻,马上离开这里!

霍婉婷哪里知道秦如歌在想这些,她微启红唇,厉声说,“你什么你!赶快!”

秦如歌不情不愿的走到推车前,扭曲着脸庞,且又担心这电梯不知道什么时候会打开,眼睛倒是一动不动的叮着上面的数字看。

她现在就想,赶紧把餐具搬到后厨房,即使运气不好,走不了了,那她也可以找个地方躲起来,不让陆少磊发现!

但是……

人算不如天算,就在她正要送最后一批餐具的时候,电梯门突然打开了!

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