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第20章 对决(二)

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双方都认了真的,想要借机致对手于死地的对决之后,陆家,以及现在站在自己对面的陆霖,反倒像是蒙上了一团迷雾,让自己看不透了。

难道……陆霖他,真的能赢?

这样的念头刚刚在脑海中生成,就被她立刻打消了。真是的,怎么可能,他凭什么能赢……

不对。

但是似乎,前几天在这条长乐街上看到的情形,确实,是陆家赢了呀……

“兹拉——”

从下方,街道左右两边的灶台上,同时传来一声热油爆炒的声音,围观群众齐声叫了声好。原来是双方锅内的油都已经预热完毕,同时将已经切好并经过简单腌制的牛肉块倒进了锅中,顿时空中腾起一阵肉香。

这一步,双方竟然不约而同地,选择首先对牛肉进行煎炸处理!

“好,现在双方的牛肉都已经开始烹饪了!”作为主持兼解说,同时在两边料理炉灶前转悠的小萱,自然不会在此时直接爆出双方采取的料理手法,以便给对手提示,“看上去处理方法比较相似呢!不过,在对配料以及佐菜的处理上,双方看上去似乎有些不同。看起来严家选择先制作处理调料以及汤汁,而陆家这边……他们似乎对土豆有一些想法,选择了先对土豆动手……”

“昨晚上准备考试准备得太晚,现在我有些累了。严公子,这边有没有空着的厢房,让我休息一下?等会评判的时候叫我一声。我知道为了使牛肉彻底入味,现在炖肉这一步,至少要炖两个小时的……”

看着双方将用来炖牛肉的汤准备好,把煎炸好的牛肉块都放进了锅内后,洛夕轻掩着口,做足了大家小姐样儿的打了个哈欠,转头看向严羽阳。

“不是炖两个小时,而是两个半小时。厢房当然有。请跟我来,这边。”

……

“好了,经过了两个半小时漫长的等待,陆家和严家的牛肉,终于要出锅了!我们刚才看到,在烹煮过程中,双方的处理方式还是有较大差距的。严家选择全封闭烹煮,而陆家的厨师,平均每隔半个小时会打开搅拌一次,最后更是添加了一些神秘的调料汤汁……现在两边的土豆炖牛肉都已经在装盘了,让我们翘首以盼吧C的,首先端着餐盘,自信地走向评委席的是严家的厨师……”

小露正死死盯着严家厨师手里的那盘菜,心里紧张到说不出话时,只听旁边的男子拍了拍自己肩膀,轻轻笑笑:“别担心,他们输定了。”

“……诶?为什么呀?”

小露还没有来得及开口询问,旁边的小越抢先好奇地问出了声,脸上写着大大的不解。

“因为他们先上菜的,先把菜端给了评委。”

“啊?因为这个,所以他们就输定了?”

“是啊!你俩没有听说过一个定理,叫做‘先上必输’么?”

“……没听过……”

然后,小露就看到站在身旁的陆霖转过身来,郑重地看向自己和小越:“要记住M别人比拼料理的时候,一定要后上菜!先上的话,一定会被评委判输的!这是我的两个好朋友,一个叫做刘昴星一个叫做幸平创真,两个喜欢和别人对决料理厨艺的家伙,通过自己的经历总结出来的宝贵经验!”

“幸平创真?听上去像是霓虹帝国的人……老师你有这样的朋友呀?什么时候介绍给我认识一下……”

“啊,哈哈,这个……可能有点难度,他俩现在不在天凡帝国……你们看,评委已经尝了他们的土豆炖牛肉!准备认真听评委点评……”

陆霖“哈哈哈”地大声笑着,僵硬地转移了话题。不知为何,听着身旁自己哥哥的声音,原先心里的紧张情绪,也因为这么一打岔,而缓和了许多。

哥哥……是故意说这些,来缓解我和小越的紧张情绪么?

看着陆霖依然在那里,一脸严肃地给小越讲着“先上必输”的逻辑,小露突然感觉心里一片豁然。即便知道哥哥十有八九又在那里胡说八道,即便这场比赛有极大可能性会输,小露在这一刻都感觉没有关系了。

无论事情会发展成怎样,像这样的哥哥,才是自己想要的呀……

“好!!”

突然,从评委席上传来的一声近似于咆哮的短促吼声,打断了小露的思绪。一直卧在陆霖肩头打盹的奥利奥被吓得身躯呈弓形,“喵”地一声原地向后跳了起来,被小露接了个满怀,抱在了怀中,轻轻安抚着。顿时,所有人的目光都投向了评委席上,坐在最左边的美食协会评测员阿贝尔,方才的叫好声,正是从他的口中传出的。

“严家的这道土豆炖牛肉,真可以算是世间美味!”

紧接着,第二个评委,叫做吕明远的苍澜贵族学院教师,也点了点头附和道,表情意犹未尽。而第三个评委,老态龙钟的霍文斌厨师正满脸幸福地慢慢咀嚼着,一下下点着头,脸上的每条皱纹都似乎能绽放出一朵花儿;不必多言,从表情就能看出他的态度。

“三位评委,竟然同时给出了极高的评价!那现在就请诸位评委,对严家的土豆炖牛肉进行点评吧!”

小萱在场中央旋转了一圈,伸手向评委席示意。三位评委互相看了看,目光交流了一下,还是坐在最左边的阿贝尔轻咳了一声,看向已经走到场地中央的严羽阳,开口了。

“众所周知,牛肉是肉质比较老的一种肉类料理,但是严家所做的土豆炖牛肉,当牛肉块被我轻轻咬开时,当时我甚至感觉到,自己吃到的并不是牛肉,而是豆腐,并且是当稍微有些坚硬的表皮咬开后,内含的每一根肉纤维都在舌尖化开,将汤汁的鲜味和牛肉本身的香味完美奉献给舌尖的豆腐。严家已经做到,让我的每一口品尝,都变成一次美味在舌尖绽放的享受。能不能告诉我们,你们严家,是怎样将牛肉烹饪到如此美味的?当然,如若涉及到了严家的不传之秘,那不说也罢。”

“无妨。为了堂堂正正地打败陆家,今天,我就把严家这一秘方公之于世!”

严羽阳环视了一周,朗声说道;甚至不用小萱的音系天赋辅助,他的声音便已经传遍了四周。顿时全场传来一片热烈的叫好声,络绎不绝。

“首先第一步,我们将简单腌制过的牛肉用猪油进行快速高温煎炸,待到外表成焦黄色便立刻捞出。此时牛肉的外表已经被炸干,但内部其实还并没

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