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“其实也没有打算做什么,就想认识一下陆小姐,或许可以发展一下关系……”
两人见陆霖面色不善,却笑了笑:“当然不会是你想的那样,毕竟学院里都是有身份的人,要搞出什么事情的话,纠纷动不动就会升级到无法控制的地步……况且你也是院长特招进来的,我们还想在学院里安心读完毕业,不会做出什么过分事情的。不过……”
“……我想了下,你们两个来找我比试,应该不是你们两个人自己的意思罢?应该还有其他事情……但想要故意激怒我,却是你们两个自己的主意了,对不对?”
随着陆霖的话,两人的脸色变了变,旋即又恢复了正常。
“……听说你以前就是什么都不懂的纨绔子弟,看来全都是谣传啊……没有错,是有人相托,想要让我俩来与你见一下面,能够确定你的料理水平最好。自我介绍下罢,我是马明,,苍澜学院二等学员。之前前两天,,正是我们两个的弟弟。”
“马公子和凡尔纳公子……我知道了,原来如此,是想借此机会为弟弟找回场面么……”
陆霖摇着头,“上一场的三对三料理对决,……不过那场纠葛主要是简超和爱德华之间引起的,与我关系不大;我不清楚你们两个为什么要找我,就算寻仇,也应该去找爱德华才对。”
“不不,我们两个就是受邀来找你的,不是寻仇……”
“那,能否告诉我你们是受谁之邀?又有何事?”
两个男子相互对视了一下,摇了摇头:“在告诉你之前,还请你露一手料理水平才行。毕竟我们也是受人之托忠人之事……”
“我如果不答应呢?”
“那我们可就保不准会发生什么事情了。或者我们直接去找陆小姐进行料理对决……”
“那好罢。对决就免了……既然两位是学长前辈,那权当我为两位学长做点什么夜宵,在两位学长面前露丑求指点好了……”
见陆霖态度放低了下去,。
“指点不敢当,毕竟你也是院长钦定的学生弟子……不过今天晚上,学院食堂的菜确实过于油腻了些,能否请陆公子为我俩做一道饭后爽口的汤食,清一清口中的油腻滋味?”
“……好。”
陆霖深吸一口气,和两人一起走向了食堂。时间已经到了夜晚九点,食堂内除了打扫卫生的厨娘以外,已经没有其他人;看到三人前来,均露出了诧异的神色。但看见三人继续走向了后厨以后,也就了然地继续忙手边的事,不再理会。
“还请两位稍等片刻……”
陆霖强压下心头的情绪,翻检起了做完晚餐后剩下的食材,片刻后,心中已经有了数。
“既然两位想喝点清淡的汤,那我就做一道芙蓉蛋汤好了。”
陆霖先挑了几个草菇,快刀切成片以后放进锅里,加水开始熬汤,又捡了一些剩下的鸡肉和火腿,都切成了丝。然后陆霖挑了两个鸡蛋,打破以后弃掉了蛋黄不要,只留下了蛋白,放在碗里加了些水搅匀以后,用碟子扣住碗口放在了另一口蒸锅上。
此时草菇汤已经开始煮沸翻滚,稍等了片刻后,陆霖将草菇全部捞出来,又把切好的鸡肉丝和火腿丝都倒了进去;待锅中汤再次翻滚时,陆霖从蒸锅中取出了蒸熟的蛋白,用小刀一片片地将蛋白削入了汤锅中,最后放了一点儿盐和香油。
“已经做好了,请两位品尝。这道芙蓉蛋汤,解油腻最好不过。”
待陆霖向汤里又放了点香菜、盛好了两碗汤端上了桌以后,,用勺舀起蛋汤,吹了两口热气,开始品尝。
“不错,味道十分清鲜,确是解了口中的油腻。”
“做法虽然简单,但细节处依然非常考究,蒸好的鸡蛋白如同豆腐花一样嫩滑,不散也不硬……”
“最值得夸赞的是,分明是一道肉汤,但由于用了草菇作为汤底,品尝起来却像是素汤一样清香了;但又有鸡肉和火腿作为提鲜,刚好弥补上了素汤鲜味不足的缺憾……”
“那么,现在二位可以说了罢?汤也品尝过了……”
正当陆霖等着两人开口时,却看到两人诡异地笑了笑,摇了摇头。
“不过这道汤也太简单了,略显有点清汤寡水,作为夜宵不能顶饱……吃不饱的话,我可没有什么心情开口啊。”
“是啊,如若有一道充饥的羹菜的话那再好不过了……”
“……那就请两位再等一下了。”
陆霖也不多话,再次走回了厨房,挑了一条鳜鱼,三下五除二地去鳞去内脏去骨,将鱼肉切成了片以后放进了蒸锅里,又将火腿、草菇、香菇、竹笋等辅料切成了细丝,放进了猪油炝好的锅中,煸炒辅料到爆香后,加入了一些米醋和胡椒粉。
这时候,鳜鱼肉也已经蒸好了。陆霖将蒸好的鱼肉用筷子拨碎,连同炒好的辅料一起放入了煮锅中,加水煮沸;再放了一丁点盐和酱油后,开始向煮锅内加生粉打芡,一边打芡一边缓慢搅动。待到鱼羹再滚沸时,关火盛碗,洒了一点香葱丝作为点缀。
“……请两位,品尝指点。”
当陆霖再次将鱼羹端上了桌时,,均露出了惊喜的神色。
“竟然是流云帝国宋家的招牌菜,宋氏鱼羹【注】!没想到在苍澜学院,也能品尝到远隔千里的美食!……”
“鱼羹色泽清亮,汤汁瘪均匀,料理手法和真正宋家所做相比,也相差无几了!味道滑润鲜嫩,甜酸的汤羹和胡椒的香味,更突出了鱼肉的鲜美……”
“……那么两位,现在可以说了罢。”
看着两人呼哧呼哧地将鱼羹吃了个干净,抹了一把嘴还有点意犹未尽的模样,陆霖再次深深呼吸了几下,站定在了两人的桌边。
“但是,我还……”
“……算了,马公子,不要再为难陆公子了。能让院长钦定的新生为我两人做这么两道菜,已经足够了。”
,看向了陆霖:“今天这两道汤菜,虽然不是什么主食,但也已经足够说明了你的料理水平。我也就不绕什么圈子了:你是否知道料理界的五大家族?”
“我当然知道。天凡帝国的叶家,东方大陆的南宫家、柳家,还有西方大陆的莱因哈特家族和诺曼家族,都是全大陆顶尖的料理家族……”
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