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一一取出，按量分好。随后将蛋黄打入稍稍放凉的米饭内，轻轻搅动，力求每粒米都能粘上蛋液。大火热锅，先将配菜炒制一遍，随后倒入米饭，因为蛋液缘故，并不能炒制太长时间。
赵婷的时间把握的极好，炒饭出锅后粒粒金黄，同配菜的搭配也很好。将米饭送入口中，吴天点了点头，开口道：“火候把握的极好，没有焦糊的口感。米饭因为蒸制的原因，有不少配菜的味道，种类虽多，但因为搭配的好，味道却没有杂乱。”
康统点了点头表示认同。参与比赛的六人，唯独赵婷一位女子，且出身没有其他几位好，只是在小县城经营自家的酒馆，但厨艺却不容小觑，稍加指导，厨艺必定高过不少人。
比赛结束，谢尧取得本场第一，赵婷排列第三，第二名被川西商会厨师兰盛凭借一道江浙名吃扬州炒饭取得。看着得意洋洋的张尧，郝义不怀好意道：“张会长，你怕是不知道靖国公缺厨子这事儿。”
张尧笑意戛然而止，这才想起来这比赛是林源选厨子办的。不禁有些愁苦：“应该选不上吧。”郝义看着好笑，却没说什么。
林源吩咐一旁的黎先道：“找个机会同赵婷谈谈，就说落仙楼愿意以一月二百两的价格让她来落仙楼掌勺。”
周围的人听到林源竟然开出这么高的价钱，都吓了一跳，杨公公心下想着：“便是康总管在宫中每月例钱也不过一百两银子，这赵婷何德何能拿这么多。”
“是不是给的有些高了？”黎先道提了意见。
“不高，我的规划中，落仙楼不是眼下这样小打小闹，再说一般人用不着赵婷做菜，自有普通厨师去做。至于清芫姑娘，不会再轻易出手了。”
黎先道看看李清芫，见其并没有吱声，想着靖国公应该有自己的安排，只好点头应道：“知道了，决赛之后我亲自找她谈谈。”