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。"孟欣梅拒绝，这一来一回走山路，还得起早采摘菠菜，她可不忍心孟志辉和古氏这么辛苦，吃不消。
"好，后天就后天。"赵掌柜点点头，对石头说道，"石头，你叫人过来称了这些菠菜。"
"是，掌柜。"
"三位，里面请。"赵掌柜把人迎进茶间，"请喝茶，待他们称好了，就可以付钱了。我想请教一下孟小娘子，这菠菜的做法？"虽然灶上的师傅可以琢磨，但如果有现成的，他们倒是能省下不少琢磨的功夫，可以尽快把钱挣回来。
孟欣梅拿出在家里早就写好的几样做法和菠菜禁食之忌的纸张，递给赵掌柜，她可不想有人因为吃了菠菜而出什么事，"赵掌柜，我知道的都写在纸上了，其他的只能靠你们师傅自己琢磨了。"
"哎，好，好，多谢孟小娘子了。"
石头他们已经称好菠菜了，回来报了数，掌柜就让账房付了钱。
孟欣梅三人拿到钱，带着来的时候，孟欣梅手中提的一篮子菠菜就出了门往赵家走去。找的人还是守门的婆婆，她是个聪明的人，一看是这青油油的菜，就喜笑颜开地送去前厅，讨赏了。孟欣梅三人到街上买了一些东西，又到面条摊位那看了看，就回去忙活了，这面条摊位又得准备开张了。
过年的时候，像赵家这种人家，时不时地还能吃上青菜。那都是快马加鞭从南方运来的，采摘的时候带着土，保存好，运过来，价格高昂，可运到这里的时候，青菜已经不新鲜了。至于穷苦百姓，只能吃腌制的酸菜或者贮存的地耳等。赵家对孟欣梅她们有过帮助，于情于理，她都应该给赵家送上菠菜这份年礼。收到菠菜的赵家，连连称奇，因为连着送来的菠菜，不仅写了食用方法，还写了禁食之忌。
"有意思，这孟家又出人意料了。"赵仲信轻笑道，"何管家，你去问问他们还有多少菠菜，全买了。"
赵家经营的生意有一部分位于京城，从最近的南方运菜过来，也要花上最少半个月的时间，运过来的青菜能保存下来一少半就算不错了。长途运输，人力，车马费等，成本高得吓人，菜还不新鲜。如今，他竟然在这里能看到这么新鲜的青菜，怎么可能没有想法。京城里的那些人平日里吃惯了大鱼大肉，为了年节吃个新鲜，花再多的银子他们都愿意吃。为了防止别人抢到这笔生意，他一定要快，可赵仲信不知道的是，醉云斋已经先一步把菠菜定下了。
"哎，我这就去。"何管家应下就出去忙活了。