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张敬深感诧异，他以为李嗣业身高力壮也会武，更适合入镖行，抑或是投军博取功名更容易些。却想不到他要做商贾，这可是贱业，对与一个踌躇满志的年轻人来，这无异于自暴自弃。
李嗣业笑笑:“其实也不算做生意，我想卖饼。”
赵鲁霎时讽刺地笑了起来:“卖饼?嗣业郎，你知道西市上有多少饼肆吗?且不西市，城里各坊中也有不少卖胡饼和汤饼店。你若是做汤饼或许还好，做胡饼可不行，长安人口味很刁，很多人只喜欢吃粟特人做的饼，那才是正宗。”
李嗣业笃定地抿嘴笑笑:“我要做的饼，跟他们不一样。”
他今带着枚儿来西市，不只是为了买煎茶器具和罗裙，更是在实地考察。长安城西市上物产丰富，但蔬菜种类相比后世却少得可怜，只有秋葵、薤、萝卜等等，但调味料却很丰富，储蒜、胡椒、花椒、而且价格很亲民。这让他油生了做葱花饼的想法，也算是给大唐的饮食做一点贡献，捎带再挣点儿钱。