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波兔塞进了嘴巴，咀嚼几下突然眉头一皱，呸的一声吐了出来。
厮忙问道：“客官，莫不是鄙店的菜食有何异样。”
“丽景楼换了厨子不成，怎的兔肉有些苦涩。”满脸横肉的商贾凶巴巴的道。
“客官，鄙店一直是这位大厨，可从来不曾换人。”厮委屈答道。
旁边一位瘦长脸商贾夹起一块兔肉试了一下，便知道怎么回事了，道：“这不是你家厨子的事，请你们那文掌柜过来，我等提醒提醒他，免得客人跑光了还不知所为何事。”
厮赶紧下楼去唤掌柜的，满脸横肉的商贾抱拳问瘦长脸商贾道：“兄台，丽景楼的兔肉为何苦涩？”
瘦长脸商贾叹了口气道：“老弟啊，这人哪，都是由俭入奢易，由奢入俭难，我等家中都还算厚实，如今用的都是那不苦不涩的雪盐，丽景楼还不曾用，菜食如何不苦涩。丽景楼掌柜若是再不改用雪盐，只怕好景不长。”
众人齐齐恍然大悟，原来是这个理儿，满脸横肉的商贾道：“兄台所言极是，我等得劝劝文掌柜，切不可再用粗盐。”
过了片刻，文掌柜上得阁子，连连抱拳道：“诸位兄台都是熟客，想必是本店菜食出了差错，这一顿算鄙人请了，请各位海涵。”
满脸横肉的商贾抱拳道：“文掌柜，会账之事就不必了，我等不缺一顿饭钱，只是贵酒楼勿用那粗鄙的食盐，要用州衙的雪盐，否则菜食又苦又涩，如何能吃？”
文掌柜还未品尝过雪盐，他自是不知，连忙问道：“雪盐当真是不苦不涩。”
瘦长脸商贾道：“掌柜的，某那管家一开始从丁家商铺买了几斤雪盐，甫一吃雪盐，那粗盐便无法下口，现在鄙府宁肯一月多花一贯钱都是买雪盐吃。”
文掌柜抱拳道：“既是如此，那桌上这些菜食某唤厮来端走，某这就使唤人去买雪盐，重新给诸位做上，如何。”
众人齐齐抱拳道：“如此有劳文掌柜了。”
文掌柜下的楼来，问柜台里的乩：“你可知道这雪盐。”
文衙内正好在旁边，听到雪盐便接口道：“爹爹，孩儿早就吃过雪盐了，据跨街楼已全部改为雪盐，不再用粗盐了。”
文掌柜大怒，劈头给了自己儿子一个大耳刮子，叱道：“你这猢狲，既已知晓，为何不早早告知为父，莫非你想店里的食客跑光么，还不速去丁家商铺，让那掌柜的送上五十斤雪盐来。”
文衙内自知错了，捂着脸不敢做声，飞快跑着往丁家商铺而去。
精致的雪盐就这么在苏州地界传开了，让吴梦和孙冕始料未及的是雪盐普及速度居然如此之快，苏州富豪看来还不在少数。