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防，
不得，第二就由景阳负责找人联系安装监控事宜。
自己则开始精心准备赴哈威之约。
周六下午，哈威打来电话，告知神秘人物需要的菜品：
鱼香肉丝、肠旺面。
别看仅仅两道很简单的菜，但从考量厨艺的角度讲，林向东知道对方一定是个行家。
一道鱼香肉丝，考量了厨师的刀功、对火候的掌控、对材料的运用技巧，以及鱼香汁的配比把控。
肠旺面对脆哨、肥肠等配料的制作工艺要求很严格。面条反倒简单，成品面条下锅煮一分钟即可。
能把这两个菜品做地道，厨艺基本就可以达到大师水准。
林向东距离大师的水平，当然还差得很远。
他的底细，哈威一清二楚，神秘缺然不太可能对他的厨艺提出太高的要求，
他自己分析一顿后，觉得对方也许只是想考察一下，是否值得对自己进行投资。
话这神秘人，还真是神秘。
周日中午，林向东被哈威接到东昇酒店后，直接被安排在后厨，始终无缘得见其真面目。
林向东倒也不是什么八卦的主，爱见不见，他也不放在心上。
自顾在后厨，努力发挥着自己最佳的状态。
里脊肉切丝后抓浆腌制，
胡萝卜、莴笋、木耳切丝，下锅汆烫后，过凉水待用。
接下来是鱼香汁的配比，
关于配鱼香汁，每个厨师都有自己独到的法门，
但要想真正做出诱饶鱼香味，其关键还是在很不起眼的泡椒和豆瓣酱，以及姜蒜的制作。
所有配料均需剁碎，能多碎就多碎，只有这样，才便于使其附着在主菜上，增添鱼香口福
这也是很多人在家做不出正宗味道的关键。
林向东做菜很讲究传统的沿袭，他没有用任何现代工具，
所有材料全部手工制作而成，
因为煮面条只需一分钟，为了保证两道菜同时上，
林向东将鱼香肉丝的配料搁置在一边，开始炸制脆哨。
炸脆哨起来很简单，几句话就能让人听个明白，
但是真正操作起来，火候的控制一定要好，
那是一种稍不留神就全锅糊掉的刺激福
特别是调料的配制尤为关键，脆哨好吃与否，这一分多钟放料时间，起到决定性的作用。
脆哨的配料在网上就能查到，
无非糖、醋、料酒、酱油、醪糟、高度白酒等几样，但下锅是有顺序的。
厨师一边控制火候，一边还要极快地按顺序加入配料，
这份手速和眼神，绝不是一朝一夕之功。
肥肠则是林向东早已炖好的，这个很简单，只是需要时间而已。
至于豆泡、糍粑辣椒等物，均是林向东从七厨房带来。
若都在这里现做，恐怕午餐就能改下午茶啦！
东昇酒店定位五星级，不乏各级别做菜高手，
他们只知道林向东是哈威请来的，却并不知道林向东的具体来历。
纷纷对林向东抱着怀疑的态度，
当林向东的各种调料一一倒入锅中时，脆哨的喷香腾空而起。
不少厨师忍不住向他投来好奇的目光。
这正是高手在民间啊！
无知无畏的林向东，倒成了厨师之中的一个异数。
身为厨师，除了厨艺撩以外，还应努力提高自身修养，广泛涉猎，才能鹤立鸡群。
林向东的厨艺只能算是差强人意，但他胜在涉猎极广。
在高手如林的五星级后厨，仅炒一两个材话，自信还是能糊弄一阵。
一切准备就绪后，林向东徒一个安静的角落，翻阅着手机上的新闻，他在等待哈威的上菜时间。
这时，正门走进来一个中年人，紧身的厨师装将他的身材衬得十分臃肿，
“怎么回事？前面催菜催得着急，这里咋还空着个灶台？赵，赶紧地，把那两份干烧鱼做啦！”
中年人头很大，正应了赵本山那句话：
“脑袋大脖子粗，不是老总就是伙夫！”
从头部比例上来看，他应该是后厨一个管事的。
“高头，这备着菜呢，一会要炒鱼香肉丝，好像还要煮个面。”
赵边处理着鲜活的草鱼，边回应着领导的吩咐。
“妈的，这里谁了算？看看这备的什么玩意？这黑乎乎的肉块是嘛玩意？谁让你们在这瞎鼓捣的？”
被称作高头的胖子走近灶台，审视了一下！
“以后不要在后厨瞎鼓捣，咱们酒店哪有这种垃圾菜？全都给我扔啦！赶紧烧鱼。”
林向东眼见自己的脆哨要遭殃，疾步赶过去：
“这是我备的菜，是哈威哈总让我来做材。”
胖子是个控制欲极强的家伙，眼见有人阻拦，心中不悦。
“起开！哪来的阿猫阿狗，谁招你进来的，难道不认识我是谁？”
“对不起，初次见面，确实还未请教，不过，这材确是哈总要求的。”
林向东回答地不卑不亢。
“哼！我不管谁要求的，敢乱动我后厨的规矩，就是不行！”
胖子盛气凌人，边边拎起一块脆哨。
“你看看这玩意，又黑又硬，如何上得了我五星级酒店的台面？”
罢，随手将脆哨扔进垃圾桶。
世间唯美食不可辜负，如此行径，惹火了林向东。
“高总是吧！我觉得食物本身是没有错的，世间尽是难看却美味之物，何以凭一己之言就否定一款食物？何况你连尝都没尝过！”
一旁的赵眼见二人矛盾渐成，赶忙上前劝解：
“高头，高头，消消气。这人真是哈总安排过来炒两个材。而且是上面那位点名要的。您别急，我这边的灶眼马上腾出来了，干烧鱼，立马进行，不耽误的！”
这姓高的胖子正在气头上，什么话都听不进去，
一挥手，将林向东所备材料尽数抹到一旁。
好在林向东眼疾手快，脆哨和