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第二十二章 炸鱼

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受到了惊吓,纷纷疯狂的逃窜躲进莲叶底下。

直到顾北离开之后,躲在莲叶下的鱼群才缓缓游了出来,争先恐后地夺食着水面上飘浮着的内脏。银白的鱼鳞在鱼群中缓缓下沉,一直沉到水底不再浮现。

顾北将陶盆、装内脏的陶盘和刀洗干净分别放回碗柜和刀架上,又将另一个盘子里清理干净的鱼再次冲洗干净,沥干水分放在盘中备用。

从食材柜中取出适量淀粉放入大碗中,打开冰箱拿出五个鸡蛋,打入装有淀粉的碗中用筷子将淀粉和蛋液充分搅拌,一边搅拌一边添加饮用水,直到淀粉变成糊状之后在碗中放入几条沥干水分的鱼,用筷子翻动几下,使鱼的全身都裹上了一层厚厚的淀粉。

打燃然气灶,将火调到最大将灶的铁锅冲洗一下放回灶上,火的温度逐渐灼烧铁锅,锅底上沾有的水珠发出滋滋的响声,一股白色的水蒸气飘出。

锅底完全干透之后,顾北在锅中倒入半锅食用油,待到油上飘出轻烟时顾北拿起一直筷子沾取了一些淀粉液,滴入油中,淀粉液一接触到热油就发出滋滋的声音,周围还冒出许多细的气泡,淀粉液瞬间被炸成一个白色的圆点。

顾北知道油温够了,但是顾北并没有立即放入裹好淀粉液的鱼,反而是将大火调到了火之后才用筷子夹起一条鱼,放进锅中,接着又放入第二条第三条。

油见到鱼十分欢快,高胸吹起气泡,待到锅中放了七八条鱼时油泡早已充满了整个油面。

顾北不时的用筷子翻动鱼身,致使鱼的全身受热均匀以免炸糊,油的高温致使鱼慢慢变熟③,锅中也飘出了阵阵炸鱼的香味,一直飘进栽满楼鲜花的种植区。

黑猫还在花海之中穿梭,查看是否有花卉被食花兽破坏了,突然闻到空气一股炸鱼的香味,不由使劲的吸了吸鼻子,道:

“好香啊,我要快点检查完所有的花然后去吃炸鱼儿”黑猫飞快地在花海中穿梭,一双漂亮地阴阳眼仔细地扫过每一株鲜花。

厨房这边,顾北已经捞起第一锅炸好的鱼,控干油份放入盘中,开始炸第二锅。夏的夜晚十分闷热,站在灶台前忙碌的顾北,额上布满了豆大的汗珠,顺着脸颊一直流到下巴,滴到光滑的磁砖上来。

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