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了，我去、我去……你在这里处理这些下料，记着，一定要弄干净了。”
高永安唬着脸，一溜烟的就代替高永寿去了菜园子，一边走还一边嘟囔：“这个慧儿，连谁是亲哥都忘了，清闲的活儿不知道留给亲哥。”
在高永安的心里，清洗下料那真是让人难受的活，血淋淋的都是腥臭味，虽然他是农家孩子，不怕腥臭味，可是那一盆接一盆的血水往外倒，却还没见干净，也还是觉得磨叽的难受。
高慧儿笑着摇了摇头，哪里能不知道高永安的心思，摇着头进了厨房。
灌血肠是高慧儿以前去做稻谷研究时在农家学会的一种技能，把新鲜的血加入盐等一些调料搅拌均匀备用，把清洗好的肠撑开，灌入血，放入锅中煮，因为血加了盐，很容易凝固，等到出锅的时候就变成了血肠。
血肠听着血淋淋的，吃起来却是美味，而且营养也高，还能预防贫血，对于老年人更是偏爱，因为它咬起来似豆腐一般软，很得老年饶喜爱。
而且它还是杀菜里必不可少的一样，当然还有豆腐酸菜之类的一些搭配菜，但是这种东西高慧儿家里压根没有，也只能用白萝卜替代了。
高永安拔了萝卜清洗干净拿进厨房的时候，就正好看到高慧儿两手是血的在盆里摆弄，顿时就吓了一大跳：“慧儿，你在干什么？”
一声大喊之后，高永安就连忙喊了屋外还在清洗下料的石云。
“娘慧儿手受伤了，满手血。”
看着匆忙跑过来的石云，以及大惊怪的高永安，高慧儿无奈的拿出双手，道：“娘，我没有受伤，这是血，我在做血肠呢。”
仔细检查见高慧儿不是真的受伤之后，石云这才放下心来，回头狠狠的瞪了一眼高永安，“你大惊怪做什么，吓到慧儿了唯你是问。”
“还我，不知道是谁一听慧儿受伤就急的跑过来。”高永安咕哝着翻个白眼，把手中的白萝卜放在了案板上，看着高慧儿手上麻利的把那一盆血灌进刚刚洗好的场里面。
“慧儿，这就是血肠？能吃吗？”
不止高永安怀疑，就连石云也是各种怀疑，她时候家里穷，偶尔实在馋荤的时候，娘亲也是会弄一些下料回来吃，可是也不是这样做的啊，看着血淋淋的，怎么看都有些恐怖，怎么能吃的下去。