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的，只是将各类菜蔬煮一下，用高汤入味，然后加入麻辣香料就成了。
张愣子一来，其实人力又更加富余了。
钟粟马上想到了一个主意，干脆摆两个摊子，之前本来就闲置一个挑担，现在也可以派上用场了，排队买吃食的压力也可以大大减轻。
另外由于菜蔬种类的增加，还可以做出几种风味，供大家挑选，比如可以有“白菜豆腐冒菜”、“香菇木耳冒菜”等。
同时为了适应人们对麻辣的适应程度，还可以有微麻辣、中麻辣、超级麻辣三个等次。
等到了年底，年猪宰杀后，还可以搞个“排骨冒菜”。
当然，食材的种类不同，成本也不一样，价格也要进行相应的调整。
钟粟自己照样继续代写书信，作为一个蒙馆先生，这项业务不能生疏。
小芳子和顺子各负责一头，张愣子刚来还不熟悉情况，先让打打杂跑跑腿熟悉熟悉业务。
瘟﹡疫过后的登封集异常热闹，这一天其实还不是赶集的日子，但看来来往往的人群，甚至比赶集的日子还要热闹。
其实也很好理解，人们被瘟﹡疫吓怕了，两个多月都不敢出门，不管干什么的都想出来透透气，所以登封集上一下子来了好多人。
在众人的注目礼中，钟粟的美食车再次仪式感满满地固定完毕，“美滋滋系列”冒菜继续开售。