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这个外套材质这么软的,动一下抖八下!你有点犯规哦!”
田欣有点嫉妒的扫了一眼齐慕瑶的胸口,故意道:“再犯规也没用,前有夏雪见,后有孟祖儿,一个个集团总裁,一个是国民大明星,哪里是我们小小的前台文员能比得了的?洗洗睡吧!”
李小斐摇了摇头,道:“那可不一定!我们没机会,瑶瑶有啊!你看,她多会摇?怪不得叫瑶瑶!再者说,男追女,隔层山;女追男,隔层纱。只要茶艺演得好,没有男人跑的了!一句话形容,婊就完了!”
田欣:“……”
我特么以前怎么没发现,你不但是夜店女王,还是茶艺宗师来的?
案子吐槽了一句,田欣故意道:“微视上面茶艺表演那么多,照着做?”
李小斐又摇了摇头,嗤笑道:“那上面的表演算什么茶艺,太肤浅,也太做作!我跟你们讲,真正的茶艺就三个字:小服低!娇小,崇拜佩服,低姿态。
其实就是一句成语,伏低做小。只要能做到这一步,那就能茶艺大成,所向披靡!”
卧槽?
田欣吃惊的望着李小斐,不由得重新审视了一下对方。
难怪以前一起去夜场,双方同时看上的小帅哥,最后大都会选择跟李小斐一起出去,而不是自己。
更让她想不通的是,她觉得不错的帅哥,再约对方的时候,别人总是推三堵四。
反倒是李小斐,总有很高的回床率,每每能够再次约到对方。
合着,问题的关键在这里,就是因为自己茶艺太差!
就在李小斐口沫横飞的开课,大大方方的传授茶艺教程的时候,林放回到食堂,在后厨门口招呼彭子林道:“老爷子,忙着呢?我能看看吗?”
“嗬!”
看到林放依着门框想看又不好意思的模样,彭子林差点把手里的厨刀丢过去,他骂道:“要想看就过来看,扭扭捏捏的成什么样子?我还怕你看两眼就能学会怎么着?
我可告诉你,我今天要做的这些,好些都是功夫菜,你就算看十遍也没用。每一步我都手把手的教给你,没个十年八年,你都学不成!
你看我那些不成器的徒弟,教了他们这么多年,就一个开水白菜还像那么回事,牡丹鱼片,雪花鸡淖,砂锅雅鱼,鸡豆花,大千干烧鱼,清蒸江团,没一个能学到我十成功力。
你要能把我的手艺全都学了去,我在九泉之下都能笑出声!我也算是对得起我师父,没有辱没他老人家的门楣!”
得嘞!
您都这么说了,那我不仔细看看,都对不起您老人家!
林放干脆走了进来,无视了彭老爷子几个徒弟嫉妒到要杀人的眼神,光明正大的站在他旁边最好的位置,看着彭子林备菜。
彭子林不知道是真的不介意,还是打算借着林放来刺激一下自己的几个徒弟,他当真毫无保留的,把每一道菜的制作窍门,从备菜开始,就事无巨细的讲了个清楚。
真传一句话,家传万卷书。
整个西川,会做川菜的,不计其数,能称之为大师的,也不在少数。
可彭子林不一样,他这一脉传承有序,他师父主持过国宴,他师祖当过清宫御厨,哪怕是他师叔,也曾经是民国东兴楼赫赫有名的川菜大厨。
他这一脉,多有独家处理手法,做出的川菜尤其特别。
林放也算是跟着古朋飞吃了许多川式特色菜,可综合起来比较,却始终还是对彭老爷子做的菜念念不忘。
这便是他这一脉川菜的魅力。
林放站在后厨,就像是一条鲶鱼。
平时也不见得有多努力,都被彭老爷子骂到麻木的厨师们,一下子全都动了起来。
曾经熟视无睹的手法,彭老爷子再次做出来,他们全都无比用心的记忆着。
哪怕是只负责切菜的帮厨,都比平时用心了许多。
彭子林把这一切全都收入眼底,嘴角不由得微微一翘,老怀大慰。
他当然不相信林放能看会什么东西,只要能让自己的徒弟稍微用心一点,哪怕提高百分之一的水平,老爷子就觉得自己的一番苦心没有白费。
想想彭子林也觉得有些悲哀,师父传下来的这么多好东西,他教的也不是不用心,可这帮憨批,硬是一个能学全乎的都没有。
有时候彭子林都犯愁,不知道该不该全国各地溜达一下,找个有天赋的徒弟,传承衣钵。
只是时代不同了,愿意下苦功的孩子越来越少。
哪怕是有愿意学厨艺的,学的也都是新方之类的速称手艺,再有天分的孩子,学多了这种东西,怕是也不愿意再下苦功琢磨厨艺。
最花功夫的最先动手准备,最容易出锅的最后动手。
每一个优秀的厨师,都是天然的统筹大师。
他会用最少的步骤,同时控制几个炉火,把一大桌菜给安排的明明白白。
林放在旁边看着,只觉得大有收获。
前面几次,到底不过是无意识的观摩,能侥幸学到几分彭子林的本事,纯粹是意外收获。
这一次,林放无比的用心,全程观看了彭子林从处理食材备菜,不同刀工的选择,到入锅焯水的香料配比,再到炉火火温的控制,出锅的调味。
一整套下来,林放几乎都能感觉自己眼前有个经验条在不停的跳动。
厨艺+1!厨艺+1!厨艺升级!
等到彭子林把最后一道菜出锅装盘,扯了一条干净的毛巾,漫不经心的擦了擦额头,居然没有露出体力不支的迹象。
林放也不由得暗自咋舌,惊叹于老爷子的老当益壮。
某种意义上来说,厨师可是个体力活,整整一桌子菜,彭老爷子居然一个人全都做了下来,真是了不起!
虽说林放也注意到老爷子手有点微微颤抖,多少有点强撑的嫌疑,却也不会减少他对老爷子的倾佩之情。
彭子林时间掐的很准,敲是约定好的午饭时间,做好了最后一道菜。
最妙的是,根据每道菜的烹饪时间,乃至于最佳入口时间的不同,他还做了巧妙的统筹,以至于现在几十道菜摆在餐桌上,让人眼花缭乱,都不知道该先吃什么才好。
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