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裘化真摸摸了妹妹头,便开始忙活。
她将昨剩的那条青鱼的身子拆下鱼骨鱼尾,熬了锅奶裘的浓汤。
鱼肉则被她剁碎,又用擀面杖锤成茸儿,加盐巴、生姜、葱和成丸子馅。
汤开了,丸子和切好的嫩豆腐同时下锅,不一会儿洁裘细腻的鱼丸和豆腐便浮在了汤上,裘化真照例撒了把香菜末儿和葱段上去,鱼丸豆腐汤便成了。
裘化真盛好汤,留一点底儿,又加一瓢清水煮了锅面条。
饭桌上,她告诉大伙儿:“这个要先吃丸子再喝汤,最后用多的汤泡面条吃。”
裘馨儿早等不及,夹了颗鱼丸往嘴里送,也顾不得烫。
“姐,这个比昨的鱼头汤还好吃呢。”
“真的吗?”裘化真见她吃得香,很是高兴。
裘蕊儿也尝了口鱼丸,鲜得舌头都快吞下去:“有鱼的鲜味,也有豆腐的香味,化真做菜咋这样好吃呢,法儿也够巧,像我就琢磨不来。”
裘化真有些得意,突然灵光闪过,想起一事:“姐,你瞧我这手艺……开个饭馆咋样?”
“你想开馆子?”
裘蕊儿愣了。妹妹自从被菩萨托了梦,本事多了,想法也越来越古怪。