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家自用不算在内，这毕竟是我家祖传的方子。”
“好，就依你。”
价谈拢了，裘化真便将腌制酸笋的材料步骤，包括一些注意事项事无巨细告知了沈掌柜，沈掌柜拿册子记下，核对无误后，开始写文书。
“好了，你来按个手印。”掌柜将墨迹未干的文书递给裘化真，裘化真仔仔细细看了两遍，确定没有纰漏，才按下手印。
这回轮到沈掌柜吃惊了：“你识字？”
“略识得几个，我堂弟在镇上书院读书。”裘化真笑了笑，她的倒是实情。
沈掌柜于是对她又喜爱几分：“如此甚好，你再添上名字罢。”
裘化真没推辞，当下执了毛笔，在落款上写下自己名字。她上辈子学过几年毛笔字，繁体字难不倒她。
沈掌柜一瞧，笔画清楚，中规中矩，虽不出彩，可对一个农家女娃来讲却是极不容易。
“沈掌柜，方子已经卖予您了，还要我送酸笋过来么？”裘化真不是不知进退之人，她今已经捡了大便宜，就算他不要，也是情理之郑
沈掌柜却正色道：“自然是要的，我珍馐坊百年生意，讲究的便是一个“信”字，到时你来瞧瞧