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你抓紧点,我看有两个挺合适的,你试试。
我:行,我试试。
前台吧台姓张,叫她张姐,已经结婚了,家就在饭店附近住。她负责每早上去交通岗那边的市场买馒头,我来的第三,她就喊我:你是姓谭吧。
我:是。
她:走,跟我买馒头去。
我就跟她去买馒头。
她是我来到玫瑰饭店第一个语言交流的前台人员。
和她过了交通岗,往前面市场走,去市翅经过邹老板的“邹家吊炉饼”,路过的时候她和我:这就是二嫂(黄萍)的吊炉饼,回来的时候领你进去看看,她家的吊炉饼可好吃了。
到市场买了三袋馒头,回来的时候进刘炉饼店里。
店很,也就80平米,摆了八张桌。进去的时候还有七、八个客人在吃吊炉饼。厨房透明的,里面有两个中年妇女,还有一个做饼的师傅。厨房和厅里用大玻璃隔开,在玻璃外面,摆着四个用大碗装的菜,有:拌头菜、干豆腐、花生米、海带丝。看上去拌的不怎好,但好在便宜,三块钱一碟,吃吊炉饼配咸菜正好。
吃吊炉饼就得有鸡蛋糕,我看了一眼吃吊炉饼的那几个客人,每人都点了一碗鸡蛋糕,看上去,鸡蛋糕蒸的非常好,很嫩,颤巍巍的。
那两个中年妇女和张姐熟悉,看到我们进来,打招呼道:张过来了。
张姐:过来了,买馒头去了,顺道看看你们。然后指着我,:这是咱家新来的水案,谭子,领着他来看看,认认门。
我冲两个中年妇女点点头。
张姐给我介绍:这个是二哥(邹老板)的嫂子,大嫂。
我叫:大嫂好!
接着介绍:这个是二哥的大姐。
我叫:大姐好。
大嫂和大姐个头都不高,大众长相,相比较,大姐长得好看一些,有点娃娃脸,看上去显。
大嫂:吃两张饼吧,现成的。
张姐:不了,家里头等着馒头开饭呢,先回了,有时间再过来,也馋咱家的吊炉饼了。
完,我和张姐出来,回了饭店。
除了吧台张姐,接触的是前台的领班王姐,王姐三十来岁,很有气质,在前台做领班,有时候客人催菜加菜都是她来厨房和我沟通,和她交流的就多一些。前台还有三个服务员,不怎么进厨房,就是在撤台的时候会进来,不是太熟悉,连姓什么叫什么都不知道,只知道是服务员。
服务员住在后院的寝室,离酒店五米距离,和酒店走一个门。
那时候黄萍怀孕已经九个月,有些不方便了,还得每早起去行上买菜,很辛苦。
我和她:二嫂,你要是相信我,以后我去买菜,你就在家多休息休息,看你有点太不方便了。
黄萍很高兴,:你还得干活,就够累了,还让你买菜,哪好意思。
我:没事,我刚二十多,还行,再加上我觉少,起的也早,要不然闲着也没事。
她:那你多累。
老大:就让老三去买吧,我看你也是够辛苦的,也快生了,别总这样走了,在家养养。
于是我就开始早上到行上去买菜。那时候饭店大多数都到北行去买菜,北行的原料全,青菜、肉食、海鲜、干调都有,一站式采购,很方便。加上北行离泰山路很近,坐车就四站地,过了音乐学院就是北行,有时候我起来早了,都不坐车,就走着去,还锻炼身体。买完菜回来才般多,把菜拿进厨房,做些准备工作,等张姐来了,就和她去买馒头,回来和大家一起吃早餐,然后开始一的工作。