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种悲观的心态,于是走到他身旁,以求指导为理由,让他说一下做这几道菜的名字,有什么功效。
“这么珍稀的药材做出来的菜式,肯定不一般,必须教会我做哟!”
“庞师傅,你也教教我呗!等我们的豆制品做好了,我也教你做菜啊!”
聂锦程还是很懂娘子的心思,故意接了一句?
庞师傅从刚才的意境中回过神来,把桌上拿四道菜逐个介绍柯一遍。
【南园扇贝泼肉】主要是以海圈草跟丁缠香作为馅料,包裹于泼肉内,结合扇贝的软弹,很适合老人家,海圈草跟丁缠香都是润肺的良药。
“中间那道菜是【白茯鲫鱼】,白茯这种药材搭配淡汤,药用效果最好,一样可以达到祛火润肺的目的,还能止咳。”
龙麞跟火梴芘做的菜式是【时蔬菜菌】两种药材搭配菌类特有的食性,也是一味好的药菜,至于最后的【三葶白烙】只是辅助消化,可以让身体更好吸收这些药性!
看得出来,庞师傅下了很大功夫来烹制这四道菜,有些食材可能比他所选择的食材更好,但是他毕竟暂时对食材的了解有限,所以只能以当下这些食材来进行搭配,已经很不错了。
采薇了解了这些药材的食性,也在一边跟庞师傅说她的一些想法,比如把这类食材换成另外一种食材,效果会更好,他们也是用这种特殊的交流方式,取其之长,补己之短,然后把最完美的菜式呈现在大家面前。